粉蒸肉了,在現代的時候,她去南方辦事,吃過幾次,味道很是不錯,後來她也學著做過,現在想想,已經好久不吃了!
“藍小姐,咱們做粉蒸肉吃吧!”楚一清笑著,從角落裡尋了豆角跟油菜出來,藍府,這豬肉自然是現成的,都是成片的,楚一清割了大約有兩斤沉的後大腿上的瘦肉,切成大小長寬二三厘米的塊。
“那我做什麼?”藍蝶看了又看,實在是找不出活計來。
楚一清看了一眼站在廚房門口的幾個老媽子說道:“哪裡用的你做事情,你就坐著等著吃變成,不過這大米,要讓人磨成細粉呢!”
藍蝶一聽,趕緊指揮了人磨粉子,她則抓了兩根豆角,胡亂的掰斷丟在洗菜的木盆裡,一邊丟,一邊看著楚一清低著頭切肉。
“好了好了,你就別丟了,這豆角兩頭都要掰掉,如果太老,有筋的話還要將筋剔除呢,你還是在一邊站著看吧!”楚一清瞧見她越幫越亂,也就只能說道,讓奴媽媽給她搬了椅子來做好。
“我的好小姐,你可別將今個兒新做的衣裳弄髒了!”奴媽媽也說道,趕緊讓人搬了椅子來,讓藍蝶坐下。
藍蝶見自己確實是有些礙事,只能坐下來,讓下人上前打著下手。
下人趕緊上前開始擇菜。
楚一清將肉切好,先用醬油跟鹽醃了醃,一會兒那米粉也磨好了,下人將米粉裝在一個大碗裡拿了過來。
將米粉均勻的撒在肉裡,將手洗乾淨,用雙手調勻了,然後放在一邊。
“楚姑娘,好了!”下人將菜擇好洗淨,放在了楚一清的面前。
楚一清又放了同樣的調料在菜裡,攪拌好了,先將菜放在蒸籠的下層,然後將肉鋪在上面。
“好了,可以開始燒火了,等開了鍋,一刻鐘就可以吃了!”楚一清洗乾淨了手,笑道。
“這麼簡單?就是將肉跟菜這樣拌一下?”藍蝶忍不住說道。
楚一清一笑:“待會做出來,藍小姐就知道好吃了!”
藍蝶立即說道:“讓楚姐姐這麼一說,我還真的覺著饞了呢,走,楚姐姐,咱們去花廳等著!”
楚一清於是也就隨著去。
花廳裡,厲煌跟藍一早已經大模大樣的坐在桌前等著,一見兩人跟身後的下人空著手進來,當即全是一愣。
“妹妹,今天沒做吃食麼?還以為今日的喜宴讓人掃了興,吃不飽,回來能大吃一頓呢!”藍一笑著問道。
藍蝶忍不住捂了小嘴,對楚一清說道:“楚姐姐,你瞧,咱們在廚房裡辛辛苦苦的半天,人家兩人倒是早就等著了!”
楚一清抬眸,正好與厲煌的眼神相對,於是也就淡淡一笑,說道:“今日在顧府,多謝兩位仗義執言了!”
厲煌淡淡的揚揚眉,眼神裡透出一抹只有兩人才能懂的意味。
“楚姑娘今日是讓我大開眼界呢,放眼這整個楚寒,敢扇蘇雅巴掌的,恐怕也就只有楚姑娘了!”藍一淡淡一笑,似乎語含深意道。
楚一清斂眼低眉,笑道:“讓藍公子見笑了!”
厲煌則說道:“像蘇雅那種女人,早就應該教訓教訓了,今日這一幕,藍公子瞧著不爽?”
藍一於是哈哈大笑,楚一清也只能陪著淡淡一笑,緊接著,藍一就說了一些出海的見聞,很是讓楚一清神往。如果有機會,她真的希望能去羅國瞧瞧,看看那裡,還有什麼稀罕的物種!
“小姐,飯食熟了,要端上來嗎?”奴媽媽這會兒進來小聲的問道。
“趕緊端上來,我都等不及了呢!”藍蝶一聽,立即摩拳擦掌道。
楚一清趕緊說道:“將木盆墊在籠屜的下面,直接端上來就成,最好是不要撿在碗盆裡,這樣吃更是原汁原味兒!”