心投入比賽當中。
當他將一袋五十斤重的碧梗香晚稻米取出時,會場人都驚撥出聲:“哇!這是天下第一米,碧梗香晚稻米!”
“那可是遊明國天子和太后專吃的御米啊!”
“山斧大師真是太有能耐了,能得到這麼多天下第一米。”
“這米可是無價之寶,在市面上根本買不到的。”
“哇!今晚有口福了,能遲到天下第一米!”
那邊蕭香香取出的卻是最普通的煮好的白米飯。
眾人不禁納悶輕嘆,這麼賤的白米飯能做出什麼好吃獨特的米食呢?
蕭香香沒有先做米食,而是先開始比賽第三場佳餚。
她取出一個大罈子,用木勺撈起罈子裡面的菜籽油,手一斜,讓油流到壇裡,反覆做了三遍,高聲說:“今天,我將用新出的菜籽植物油,以炒、溜、煎、炸、燴、爆六種烹飪手法,為大家做出六道菜。請同行們批評指正。”
因為想透過這場比賽推廣植物油,所以她這次要做的菜,所用的食材,都是最普通大眾化的。
分別是:清炒絲瓜、滑溜肝尖、香煎青魚、炸素丸子、雙燴鮮蘑、醬爆鴨丁。
特意用了比普通家庭小一號的薄鐵鍋。
翻炒菜時,灶裡柴火旺,她左手端起鐵鍋,“嗡!”,鍋裡燃起藍色火焰。
眾人心一驚,怕她被火燒到,有許多膽小的女子驚叫出聲,再一眨眼,那火又消失,隨後,“嗡!”,鐵鍋上火苗再次燃起。
人們看的目瞪口呆,驚豔不已,這植物油除了極香,還可以變魔術的弄出火焰。絲瓜碧綠,白色蒜瓣如珍珠點綴其中。
肝尖裡放有自制的紅色豆瓣醬,黑色營養高的木耳,白色薄筍片,味道香辣鹹香,肝尖用澱粉裹漿炒熟後滑嫩無比。
青魚肉細膩無刺,用薑汁、蒜汁、黃酒浸泡之後,用油煎熟,撒上紅、青柿子椒雙絲。
炸素丸子裡所用的蔬菜有紅蘿蔔、粉絲、豆腐皮、土豆、小蔥、麵粉,一個個小丸子,色澤金黃,十分可愛。
……
越是簡單的菜餚,越見烹飪功底。
雖然這裡的絕大數人沒有品嚐過用植物油做出的菜,她只要隨意加工翻炒就能以烹飪方式新穎獲勝,但是因為長期以來對飲食職業的兢兢業業和虔誠,蕭香香在每一道菜,每個工序上,都極為認真,與以往一樣,帶進了她對食物無比熱愛的情緒。
沒有功利心,誰勝誰負已不重要,與國廚過招,就是榮幸!
此時,她絕對是個用心在灶臺上表演烹飪藝術的大師!
這六道佳餚做好,她才開始做米食。
自然是長久不衰的蛋炒飯!
雞蛋和米飯,百姓家天天都可以吃到。
希望今夜以後,全國的百姓都可以吃到異世的經典米食——蛋炒飯!
她用了一百個雞蛋,五斤香蔥,三十斤白米飯,炒了六十份蛋炒飯,以白色瓷盤盛裝,三十份給評委和食客,還有三十份連帶著三十份菜餚,現場拍賣出去。
暈!這麼大的比賽,她都不忘記賺銀子。
之前吃過牛肉麵的豪商們,意猶未盡,自然紛紛慷慨激昂,高價買到她做的飯菜。
凡是沒有錢的官員們,敢怒不敢言。
蕭香香笑說:“今晚所賺的銀兩用來在宇都建一座烹飪學校,明年建好之後,三品以上官員可派一名廚師前來免費學習!”
天啊!與五味派近幾百年的壟斷截然不同,她竟然要將烹飪秘方無私免費傳授!
一時,文武百官感動不已,紛紛高呼:“太上皇萬萬歲,太貴妃千千歲!”
西景國的美食評判們陷入沉思。
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