第182章 墳前山路十八彎 (第1/2頁)

當天晚上,唐爸在縣城的一家小飯店裡請獨孤青雲吃了一頓羅莎縣特有的美食,羅莎酒雞。

與其他地方有所不同,羅莎酒雞是用烏雞來做的,加工製作方法並不複雜。三斤左右的烏雞一隻、羅莎本地的米酒一斤、老薑切片、乾紅辣椒三、四個。烏雞剁成小塊。熱鍋冷油然後倒入雞塊,炒幹水分後加入薑片。2分鐘後加入米酒2兩,蓋上鍋蓋轉小火。5分鐘後開大火炒一分鐘,再放2兩米酒蓋好鍋蓋。以上操作重複5次,直到一斤米酒全部放完。第3次倒入米酒的時候,放入乾紅辣椒和鹽,最後依次加入生抽、胡椒粉和蔥花。

羅莎酒雞的獨特之處在於濃郁的酒香。羅莎酒雞口感十分獨特,雞肉鮮嫩爽滑,咬下去富有彈性,彷彿在唇齒間輕輕彈跳。淡淡的酒香恰到好處地融入雞肉中,使得雞肉更加鮮美。酒香在口腔中慢慢散開,餘味悠長。

唐爸和獨孤青雲,唐小豆帶著兩、三歲的小兒子,四個人圍坐在一張圓桌前。圓桌的中間擺著一盆香噴噴、酒香四溢的羅莎酒雞,桌子上還放著一碟花生米和一瓶邵陽大麴。邵陽大麴是屬於老百姓的酒,口感綿柔、酒香撲鼻,最關鍵的還是便宜。十幾塊錢一瓶,就可以買醉,就可以忘記人間的煩惱,就可以忘記人間的辛苦。

唐爸伸手擰開邵陽大麴酒的瓶蓋。

獨孤青雲忙說:“叔叔,我酒精過敏,不敢喝白酒。我就喝一瓶啤酒吧。”

唐爸扭頭喊:“江鱉,搞一瓶啤酒過來。”

能看得出來,唐爸和小飯店的老闆很熟悉。

很快,飯店老闆就送過來一瓶白沙啤酒,並順手把啤酒開啟。

唐爸問老闆:“你也過來搞一杯吧?”

老闆說:“你們先吃,我忙完過來。”

獨孤青雲拿起桌上的酒瓶,他先是給唐爸倒了一杯白酒,然後又給自己倒了一杯啤酒。

獨孤青雲扭頭問唐小豆:“你喝什麼?”

唐小豆說:“我平時也不喝酒的,今天高興就陪你喝一杯啤酒吧。”

獨孤青雲便又給唐小豆倒了一杯啤酒。

獨孤青雲問:“阿姨怎麼沒有來?”

唐小豆說:“你是問我媽吧?她去年就不在了。我媽的墳和我姐的墳都埋在一起。我老公在長沙打工,現在家裡就只有我們祖孫三人。”

唐爸說:“來,恰酒。”

三個人一起舉起酒杯,唐小豆的小兒子也舉起了手裡的娃哈哈。

唐爸說:“來,恰肉。”

唐爸一邊說,一邊從盆裡夾起一塊雞肉,放進小外孫面前的碗裡。

唐小豆說:“青雲哥,今天晚上就住家裡吧,我等下回去給你收拾個房間出來。”

“我還是不住家裡了,縣城裡有沒有旅店?”

“旁邊就有一家旅店,價格也不貴,好像一晚上只要50塊。”

“那還挺好的。我今天趕了一天的路,晚上想到旅店裡面去洗個澡。”

唐爸把一塊雞骨頭吐到桌子上,說:“你今天晚上睡個好覺,明天我開車送你去看小糖。”

獨孤青雲點了點頭。

唐爸舉起酒杯說:“來,恰酒。”

……

唐爸第2天上午9點多才開著麵包車,來到獨孤青雲居住的旅店。

獨孤青雲早已經等候在旅店的門前。

唐爸搖下車窗,招呼獨孤青雲上車。

這輛舊麵包車已經有些年代,座椅的表皮已經磨的不成樣子,如同唐爸那張佈滿皺紋的臉。就連儀表盤上的指標和刻度也都有些模糊不清,好像是蒙上了一層朦朧的細紗。後排的兩排座椅已經被拆掉了,裝卸貨物會更加方便。獨孤青雲只能坐在麵包車副駕駛的座位上。


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