老扁一聽拍著肚子道“那還用說,直接把家裡的鍋子爐子有多遠扔多遠,然後把餐桌搬到那家餐館去……嘿嘿,楊哥志清哥你們說呢?”
楊志成笑道“你是開餐館的,當然希望別人扔掉鍋子爐子,把餐桌搬到你餐館來啦……這雞肉味美絕倫,肉質比之以前的雞肉質還要更勝幾籌……要是我的話,天天吃是不現實的,不過隔三差五地會帶著家人、親朋好友去嗟個一頓兩頓。”
六志清點頭道“我估計我會跟楊哥差不多。”
幾位女流紛紛表示自己也會這樣。
丫丫妮妮則舉著雙手錶態道“我再也不去啃德基,不去麥當勞了!”
這份問卷調查的結果在方瑞的意料之中。
方瑞沉吟了片刻,對老扁道“老扁把這雞交給你,你怎麼利用它?”
老扁見方瑞說得嚴肅,也收起戲樂的心,鄭重地道“把它打造成一道招牌菜,就像現在咱餐館的黃金龍鱔一樣。”
方瑞又問楊志成道“楊哥你呢?”
楊志成略為思索道“打造成招牌菜是必須的,但我覺得還沒有物盡其用,依這雞方方面面的優越性,完全可以圍繞著它做出一個品牌來,瑞子老弟你說呢?”
大家聽了楊志成的話,都點頭,老扁亦是頷首贊成,看來做大生意的就是做大生意的,站得高看得遠,眼界就是不一樣啊。
方瑞淡淡笑道“我與你的想法是不謀而合,只是我沒經營過生意,不懂其中的門門道道。而且要做出品牌來,也絕非嘴上說說這樣容易,所以這事還是想先聽聽楊哥你的意見。”
楊志成爽朗笑道“別說,以老弟你這雞的質量,只要把管理把服務做到位,形成品牌只是水到渠成之事,須知這個時代,垃圾什麼的處處都是,缺的正是好東西啊!”
老扁見楊志成說得這般簡單,半信半疑道“不需要廣而告之嗎?”。
楊志成搖了搖頭道“這花的是冤枉錢,只要貨有保障,品質不下滑,老百姓的口碑自然就豎立起來了……話說這世上還有什麼廣告比口碑的效果來得更實在呢?”
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方瑞深以為然地點頭道“這廣告錢的確花得冤枉,而且部分食客看了之後也會有牴觸情緒,因為羊毛最終會出在羊的身上……像現在很多自詡為大品牌的東西,廣告鋪天蓋地,吹得天花亂墜,價錢也是老貴老貴的,可實際上它的成本、它真正富舍的價值又幾何呢?”
方瑞說著又道“楊哥你說要圍繞著這個做出個品牌來,這該如何個操作法?”
楊志成道“只要有了好東西,這事辦起來不難……要是這事由我來策劃,我會以雞為主題來建一家餐館或酒樓,雞肉做主打,再附加各種地方特色鄉土野味……還是那句話,酒菜質量跟上,管理跟上,服務跟上,品牌自然而然就起來了。”
慕容倩鄭志清夫婦贊楊志成的話為真理。
討論的話題從怎麼經營出品牌轉移到品牌名稱上。
這個名稱一出來是要註冊成商標的,甚至可能會做為標籤打在方瑞老扁等人的身上一輩子,故而大家都是極盡心思地想著。
林芳芳率先舉手發言“就叫自然土雞館怎麼樣?”老扁立馬贊司道“不錯,自然自然,這名聽起順耳,讀起來朗朗上口,讓人過目不忘。最重要的是它能讓人一看到名字,就能聯想到餐館裡的菜是天然的、乾淨的、營養的、美味的……”
慕容容提議道“那還不如直接叫天然土雞館呢,這名字比自然土雞館聽起來、讀起來皆是更順,更能讓人記於心,亦更能讓人產生聯想……而且本身這雞生長的環境,吃的食物,差不多也是天然了嗎。”
慕容情響應她妹妹道“好,天然這名子好。”
林芳芳道“我覺得還是