第02章 起黃鱔籠子 (第2/3頁)

方源此時一拽住黃鱔籠子,都不用開啟,就知道里面肯定是上貨了,拎在手裡重量都不一樣,沉甸甸的,說明裡面的貨可能還不少。

水裡不好行走,方源有點吃力的把黃鱔籠子拽上岸,主要是餓,要不是這副身體平日裡餓慣了,換成自己以前那副,能不能把黃鱔籠子拉上來都不一定。

老六這孩子很有眼力見,立即把竹筐拿了過來。

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方源上了岸,先把腳上的泥在水裡啷了啷,溝裡的淤泥多,一腳下去,連腳趾縫裡粘的都是泥。

洗好後,方源準備開籠子了,黃鱔籠子出口這頭,方源是用塑膠布給裹住的,又用細繩子繞了好幾圈系死。

此時只要將細繩子解開,而後把塑膠布一拽,就能把籠子裡的貨,順著出口倒出來。

方源解開塑膠布,然後抬高黃鱔籠子的尾巴,就聽見噗騰騰一陣響,黃鱔籠子裡的東西跟下餃子一樣落入竹筐裡。

老六看的眼睛都直了,沒想到看起來不大的黃鱔籠子裡,居然裝了這麼多東西。

而方源也樂了,不得不說,如今這一片沒經過開發的土地真是富饒,雖然還沒到棒打狍子,瓢舀魚的程度,但和幾十年後比,也一個天一個地了。

一個籠子裡倒出兩條大黃鱔不說,還有一條泥鰍,幾隻河蝦,那兩條黃鱔都是大個子,全部在六十多厘米長左右,以方源的經驗來看,一條至少得有八兩多重。

兩條黃鱔又肥又大,要是沒經驗的,第一眼看過去,估計還以為是蛇呢,肥嘟嘟的太饞人了,不過這玩意想做的好吃,得重油重料才行。

比如名菜響油鱔絲,就是用熱油快炒,這年頭,一般家庭可沒有這條件,油可是金貴物,誰家能為了炒一盤菜倒半鍋油啊?不過響油黃鱔確實好吃,方源估摸著要是能搞到油票,一定讓媳婦嚐嚐鮮。

方源看著倒出來的黃鱔,越看越稀罕,這種體型的野生黃鱔,放在幾十年後,那太少見了,別說八兩的,想找條半斤的野生黃鱔都難找,哪像自己這隨便一籠子,居然就有兩條快一斤的。

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倒是那條泥鰍倒了黴了,黃鱔性情兇猛,在遇到危險的時候,可是會咬人的,甚至有人在剁了黃鱔頭的情況下,那斷頭都能暴起咬住廚師的手指,其兇悍可見一斑。

這兩條黃鱔,估計在發現自己被困後,兇性被激了出來,就向身邊的東西發起了進攻,結果泥鰍就倒黴了,被咬的死死的。

有了第一籠的收穫,方源信心十足,挎上竹籃子趕緊去找其他的籠子,不然時間久了,這些黃鱔死了就不好了。

死黃鱔是不能吃的,這玩意一旦死了之後,非常容易滋生病菌,必須現殺現吃,或者做好了再儲藏起來。

一般飯店,魚肉放冷櫃裡十天半個月,照用不誤,可沒聽說誰膽子大,敢這樣處理黃鱔的,不然把客人吃出問題,就不是少掙兩個錢的問題了,那可是要蹲大牢的。

方源忽然發現,開黃鱔籠子,居然有種讓人上癮的感覺,就跟開盲盒似的,不開啟籠子之前,你永遠不知道里面有什麼貨。

方源一口氣開了七個籠子,最少也有一條黃鱔保底,其中最小的也半斤出頭,而且除了黃鱔之外,還有河蝦和不少泥鰍,最後三十二個籠子倒出來的黃鱔,方源估計至少也有小五十斤左右,其中最大的一條足足有一斤多,體長更是有八十厘米,方源倒它的時候,它尾巴還在籠子外面沒完全進去,看著都嚇人。

“老六,把籠子收整一下,咱們趕緊回家,不然這些黃鱔都得憋死。”方源把黃鱔籠子都用繩子串起來,兩人分開背,一個人十幾個籠子也不重,就是滴了掛拉

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