,你給出個主意。”
方源眉頭一挑,笑眯眯的道“高階是吧?這能有多難,我跟你說個三字秘訣,保管什麼菜都能立馬高階起來。”
江志豪聽方源這語氣,立即道“哥們,你指教。”
方源緩聲道“少,配,醬!”
“少配醬?”江志豪一愣,然後道“我們這也沒配醬啊!”
方源搖頭道“不是那個少配醬,我的意思是,東西要少,配菜要花,再來一點醬汁點綴。”
方源將一塊鴨肉連帶著鴨皮夾起,又放進一個沒用的空盤子裡。
偌大的盤子,就中心一點有東西,看起來空空如也。
方源又夾了兩根黃瓜條,擺成x狀,然後對幾人道“沒道菜都別給多,就這麼一點,人家是來品嚐美味的,不是來吃飽飯的,俗話說少吃多品味,就是這麼個道理”
江志豪疑惑道“就這麼點東西,外賓再覺得我們坑他。”
方源笑道“精貴的東西自然就少,你得把握住外賓的心思,再說了,一隻鴨子那麼多地方,換著法做,一道菜一口,等吃完也飽了。”
江志豪若有所思,又問道“那醬呢?甜麵醬?”
方源道“你都要跟國際接軌了,多少得提現出點國際吧?蘑菇醬,魚子醬,鴨肉上點綴一點,看著就高階大氣上檔次。”
“我們這也不會弄啊?”江志豪撓頭道。
方源兩手一攤道“不會弄就去買,老莫,或者別的西餐廳,提前準備就是了。”
江志豪聽完也不敢全信,但又覺得方源說的有道理,有些猶豫的道“能行麼?”
胡家豪道“老方是出了名的腦子靈光,江哥,我也不說這法子行不行,我就說……用了,你可能會滾蛋。”
“……?”
胡家豪笑了笑,繼續道“可是不用,你一定會滾蛋,自己選吧!”
江志豪哭笑不得,此時也不多想,對方源幾人道“得,不管怎麼樣,哥們的心意我領了,今天這幾套鴨子算我的,算是聊表心意。”
胡家豪立即道“那敢情好,你要是混蛋了,想蹭你的鴨子都沒門了。”
江志豪笑了笑,然後跟方源幾人告罪,去忙活自己的事情了。
等江志豪走後,胡家豪這才好奇的問道“老方,你不是逗江志豪樂子吧?你的法子靠譜不?”
方源聳肩道“沒有百分百靠譜的法子,死馬當活馬醫唄。”
胡家豪微微點頭,然後又道“你在知味小館怎麼不玩這一手?”
方源沒好氣道“知味小館啥定位?我敢這樣幹,客人就敢掀我桌子。”