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草泥馬。

王勇興致勃勃地花了一天的時間在網上搜尋這些動物的照片和介紹,以確定他們是否適合出現在自己的動物園裡。許多聞所未聞的奇特動物真是讓王勇大開眼界,看的激動不已。甚至有了從外星球引入一些地球上沒有的溫順又比較符合地球人審美觀的小動物的來的念頭。

可是還沒定他考慮好的時候,就因為王偉的婚期要到了,不得不放下心思,將全部精力都投入到這次第一次擔當大師傅的婚宴的操辦上。

操辦婚宴首先就是要和主家定菜譜,定準備多少桌宴席。這些東西王老大經驗豐富,等王勇和他商量的時候。人家早就訂好了。

一共準備三十桌酒席。每桌六個冷盤。八個熱炒,四個大碗,這是傳統做法。一般來說婚宴按照按照涼熱菜的數目分為兩種。王老大的這種算是高檔次的,還有一種低檔的。是四個冷盤,六個熱菜和四個大碗。不過現在家家戶戶生活比以前好了很多,沒有誰家結婚的時候會拉下臉面只弄四個冷盤,那會讓親朋好友笑話一輩子的。

其中四大碗都是一樣的,有一碗魚(現在多用魚盤代替大碗了),一碗燴肉(燉五花肉),一碗雞,一碗排骨或者丸子。

有一些富裕要面子的人家會用價格貴一些的牛肉代替雞肉,用肘子代替燉肉。或者多加上兩碗湊成六碗,討個吉利,這種情況在農村漸漸有了流行的趨勢

王老大定的婚宴選單也是按照這種,人家說了咱不差錢!

六道冷盤分別是涼拌豬耳朵,涼拌海蜇。香酥雞,炸錢子(諧音,不知道概怎麼寫,北方一些地方的朋友應該知道這東西,其他地方肯定沒有的,與春捲有些類似,皮是用北方長劍的粉格子做的,裡面包肉餡過油炸的外焦裡嫩,聞著味就流口水了!),豬肝,冰蝦,全是肉菜,農村人講究的就是一個實在。不過隨著這兩年大家生活水平的提高,肉那時都吃膩了,所以在王勇的強烈要求並以不幹了的威脅下,豬肝被換成了栗子栆罐頭,討個好彩頭,也葷素搭配一下不是。

熱菜八道,分別是木須肉,地三鮮,豆角炒肉,香菇油菜,魚香肉絲,宮保雞丁,菠蘿咕嚕肉,還有一道是大菜蔥燒海參。

最後四大碗分別是一碗燉鯉魚,一碗西紅柿燉牛腩,一碗燉肘子,一碗燉排骨。感覺顯不出王老大身份的王勇又加上了燴肉還有一個汆丸子。四大碗變成了六大碗,王勇的說法是反正你也不差錢,那就討一個六六大順的好彩頭,另外不是大家都這麼幹了嗎,幹嘛還死守著老規矩不變。

選單定下來了,不過三十桌的東西不能王勇一個人忙活,那還不累死啊!別人能幹那是別人好不好!所以這人使壞,讓王老大出面把大偉給提溜了過來,組成了婚宴廚師二人組共同操辦。

等三個人湊到一起,大偉得知自己堂堂國家一級廚師,竟然要給王勇這個沒品沒級的傢伙兒打下手的時候,立刻就不幹了,生稱自己丟不起那人。結果被早就讓王勇偷偷請過來的張叔好一陣數落,乖乖地當起了王勇的助手。

只是等張叔一離開,這傢伙立刻就找王勇威逼利誘帶忽悠的,讓王勇同意所有的炒菜全部都由他來做,而王勇則是專門負責大碗菜。至於冷盤則是被手癢癢的張叔給包攬了過去,可是把王老大給美壞了!

本來王勇和王老大兩人還擔心大偉這當大廚當久了,一直做小炒,冷不丁一下子就上手做大鍋菜,怕他給搞砸了。看到自己竟然被兩個村裡的土廚子給懷疑甚至鄙視了,這小子立刻主動提出今天來幫忙的人的炒菜就由他做了,要露一手,讓兩人見識一下什麼是國家一級廚師的水平。

ps:

十分抱歉,兩個章節的章節數寫錯了,自己不知道怎麼改,已經聯絡編輯了!正趕上過節,大家諒解一下,應該很快就會改過來的。

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