你!”
想到這裡,楊紅鯉臉色一變。自己也不知道為什麼腦海裡竟然產生了如此惡毒的想法。這時候李更新已然接著說道:“日本吃的蟹種類其實非常的繁多。不過基本上都是海蟹,當然也有類似咱們華夏大閘蟹的河蟹,不過重點還是實用海蟹。
這海蟹當中包括毛蟹、鱈場蟹、松葉蟹、花蟹等。
這鱈場蟹其實就是人們認為的世界上最大的蟹。鱈場蟹形似蜘蛛,生活在深海中。就如同咱們華夏的陽澄湖!在日本鱈場蟹就是咱們中國的陽澄湖大閘蟹!他們總說那是來自北國的禮物!”
米荼吐著舌頭插言問道:“毛蟹也是日本人秋天餐桌上的常見之物吧?”
李更新點頭看了眼米荼,微微笑著說道:“它的特點其實就是碩大肥嫩。因為是生活在一百五十米深的海水中,所以也可以說是屬於全天然綠色海產品。只不過福島事件之後,是不是會變得更大……我就不好說了!”
米荼打了個激靈,腦海中浮現出了哥斯拉的身影……
楊紅鯉在旁邊問道:“那你說的毛蟹是不是與大閘蟹一樣呢?”
“嗯……均以蟹膏馳名,適合做蟹膏壽司。那種東西在日本料理中的吃法其實和中國的吃法是一樣的,日本人最常用的也是清蒸這種烹飪技法!”
楊紅鯉有些好奇的說道:“我看日料裡製作螃蟹好像能做成很多種吧?”
李更新想了想說道:“據我瞭解,他們還喜歡吃蟹火鍋也就是她們說的蟹煲。但是燒製的時候並不用火鍋料,火鍋底就是一鍋油湯。這樣,更能吃出蟹的原味。放上豆腐、白菜、蔥,相得益彰,也別有味道。末了,撈去雜物,放入白飯,還可以做一個蟹粥。”
楊紅鯉點了點頭,若有所思的說道:“嗯,我也聽說過這種製作的方法,不過據我所知除此之外,蟹還可以做蟹肉刺身就是類似生魚片的東西,好像也可以油炸、炭燒吧?”
李更新笑著指著大理石烤盤說道:“剛才米荼吃的海鮮螃蟹盞,我用的就是碳烤的方法!”
楊紅鯉聽了李更新的話,微微點頭之餘,突然詫異詫異的發現自己怎麼讓李更新的螃蟹給繞迷糊了?
扭頭看著旁邊米荼一嘴油花兒的表情,目光有些犀利的乜了眼米荼。臉上似乎在說:“你是蟹逅了!說好了我與李更新的邂逅呢!”
米荼見了楊紅鯉的白眼珠,低著頭嘿嘿傻笑了幾聲,突然朝著李更新問道:“讓你說的突然想喝酒了!”
“酒?”楊紅鯉突然明白了點什麼,臉頰上泛起一層酒紅色。
“酒?”李更新看了眼米荼手中的盤子,點頭說道:“對!吃海鮮確實應該配點酒。大小姐,酒的事兒……”(未完待續。)
第41章 可樂加味精
“酒……廚房後面的房間就是酒窖!你去裡面選……”楊紅鯉聽李更新說起酒,想都沒想就讓李更新自己去選。可是這話並沒說完,楊紅鯉就聽一旁的米荼咳咳狂咳了起來。
“卡雞毛了?”楊紅鯉一臉無奈的撇了眼端著盤子,身子抖動若花枝亂顫米荼。心裡極為無語的嘀咕了一句!
“額?”米荼也發現李更新和楊紅鯉兩個人的目光變得越發古怪了起來。
米荼趕忙搖頭從李更新埋怨道:“這麼好吃的蟹肉,差點把舌頭給吞了。都怪你,都怪你……”
“都怪我做的太好吃了?”李更新看著有些無理取鬧的米荼,一撇嘴站起身子嘀咕道:“我去看看酒庫裡都有什麼好酒……”
米荼把盤子往桌面一扔,表情略顯慚忸的低頭嘀咕道:“紅鯉,你讓李更新找不太合適吧?你可是主人啊!土豪姐,讓我見識見識你家的酒窖吧……”
楊紅鯉臉色羞紅的正在想怎麼和李更新才能成了好事促