精緻的小盆裝好拿了上來。
“我不愛吃豬肉……你這下栽了吧!哈哈哈哈…”古月隆三瞧都不瞧豬肉一眼,得意的大笑。
“這個能吃嗎?看上去肥了點…”連平時對萊恩斯很有信心的塞麗雅看著盆中看似肥膩的紅燒豬臀肉也沒什麼胃口。
“……”萊恩斯只得苦苦哀求著她。“吃點吧,吃吃看…”
怎麼也得讓心愛的人過關啊,塞麗雅只得硬著頭皮夾點一小塊豬肉放進嘴裡。隨著塞麗雅細細的品嚐,她緊縮的眉頭也展開了,笑容出現在她的臉上。“真好吃,沒想到這個豬肉這麼好吃呀……”
“真的?”古月隆三也知道塞麗雅不太愛吃肥豬肉的,怎麼這次說好吃了,是不是想幫這小子混過去啊?他決定自己親自嘗試一下。
“……”果然好吃…“古月隆三有些驚訝的望了望萊恩斯,又夾起一塊仔細的品嚐起來。
“肥而不膩,入口既化,味道濃郁,吃後還能使人齒嚼留香,完全吃不出一點豬臀肉的味道!”古月隆三有些懷疑這是不是剛才看家那塊豬臀肉了。
“萊恩,這是剛才那塊臀肉?”
“當然啦,古月大人。”
“……能告訴我到底怎麼做成這樣的嗎?”
“可以,這也不是什麼秘密。”萊恩斯知道自己成功在望了,連忙回答。
原來這種紅燒肉的方法的確比較麻煩,首先是要先將選好的活豬圈養著,進行灌腸,把所有的廢物都排洩乾淨,不能讓它吃東西,只能給些清水喝,餓它幾天後,則豬身上的肥膘自然會消耗掉不少。
然後是取肉前的工作這是最重要的一步,先要選擇一個平整較寬的木板,不能是棍子,不然會打不好。然後把豬放出去,不停的擊打它的臀部,還要讓他不停的奔跑,使得血液快速的迴圈。
特別要注意的是打的時候不能停,不然血液流了回去,那肉就不靈了。還要特別小心不能把豬的面板打破,面板破裂後血液流出,會大大減少肉制的鮮美度。當一切做完之後,趁血液仍然在紅腫的臀部流動,就要趕緊將肉挖出,燒製。
這樣的肉由於血液流動,毛細血管擴張,要比一般的豬肉要來的更加細嫩,鮮美。最後在經過長時間的悶煮後,一道美味就算成功了。
這些看起來簡單,但真的做起來是非常有難度的,一個小小的偏差,做出的味道就完全兩樣了。
聽完萊恩斯的介紹所有都恍然大悟,原來是這麼做的啊,也不由對萊恩斯的廚藝大加讚賞起來,那盤紅燒肉自然是被一搶而光。
“果然是名廚,連這樣的才都能做的出來。”古月隆三也不得不佩服萊恩斯的妙手。
“能用這些簡單的材料做出美味的食物的確了不起,這關算你過了…”
“萬歲……”萊恩斯高興的跳了起來,一把抱住塞麗雅,其他人看著都發出會心的微笑,到是塞麗雅感到非常的不好意思,在萊恩斯的懷裡扭動著。
“小夥子,別高興的太早了,最後一關可沒那麼容易過哦……”古月隆三意味深長的告訴萊恩斯。“東日人對比武是非常認真的,魔山丸造可不會因為塞麗雅而對你手下留情,給你三天時間,好好準備吧!”
“魔山丸造真這麼厲害嗎?”萊恩斯有些懷疑的望著懷裡塞麗雅,希望她能給他一個答案。
“恩,他非常的厲害,是我們天河元城最厲害的武士之一,除了爺爺和真田信義還沒有人能打敗他!你要小心啊!”一臉興奮的塞麗雅也因為爺爺的話而感到憂心忡忡,魔山丸造可不是好對付的,愛郎能順利過這一關嗎?
萊恩斯聽後,也發現一直對自己很有信心的塞麗雅神色非常的緊張焦慮,說明這次的對手的確不簡單啊,有必要搞清楚對手的情況。