廚天海雄的女兒天海千代,很難相信那道菜竟是出自一名年輕女孩之手,很後悔沒有早點去,之後估計會常去吧,畢竟這可是我遇到的水準最高的,三十歲以下的日本女性廚師……”
美食報上,綾子的專欄果然對千代推崇備至!
但更吸引食客們目光的卻是接下來的話!
“更讓我吃驚的不是千代的廚藝,而是她的第三廚!負責選材和遞上材料的第三廚,竟是去年亞裔最閃亮的廚師界新星唐海!這可是連快餐巨頭都不怕的人,甚至很自負的拒絕了法國的廚師大賽,無論誰吃了他做的菜都覺得他是三星水準!我一直在等他出手做菜,這樣我就可以說天海一心作假,然後把這家店罵到關門……然而自始至終他都只是遞上食材,沒做別的任何事,很好奇他們之間的關係,聽說天海千代曾經留美,兩人一定是那時候認識的……”
唐海給人做第三廚!
這可比之前什麼‘家的味道’有吸引力多了!
不少人慕名而去,結果都沒看到唐海,兩艘新買的公主號已經駛向了大海。
慢慢的人們發現天海一心的味道還真不賴,而且真的有很獨特的‘家的味道’!
千代的職業評價並不算高,沒人覺得她是擁有頂級廚力的大廚,但她這種‘家的味道’卻同樣吸引了許多的食客,慢慢的,一心緩了過來,並且常來的食客在漸漸增加。
誰都知道廚房裡的主廚就是千代,但她每天看到人來,卻還是會笑著戴上帽子,然後彎腰去抓兩扇櫥窗,慢慢把櫥窗合上。
……(未完待續。。)
第三百四十五章 傳統食物
在千代名聲漸起的時候,唐海已經揚帆,帶著一堆東西往阿留申群島方向前進了。
500噸級的公主號還不足以應付超大風浪,唐海出於安全考慮,選擇繞一點的路來跑,阿留申群島這邊他來過一次,老馬識途,也不用擔心遇到這樣那樣的麻煩。
回程時在允許的範圍下,唐海大量的買了鰹魚製品。
高知的魚乾就買了上百斤,東京有賣……
唐海發現這邊海產還真發達,一堆自動加熱的海鮮盒飯,保質期都是冰凍兩天的!連鰹魚飯都有!各種魚生外帶幾個壽司飯糰什麼的!
超市裡直接就有鰹魚的專欄,超品質的20多公分的一尾9000多日元,就是500人民幣,不比帝王蟹便宜,帝王蟹小個點的一隻4000多日元的也見過……
有次品的5000多的。
有切好魚塊或是魚片、魚骨的。
魚心很便宜,十多個的一盒子,也就480日元,才4美金!食量小一點的妹子大概吃完就飽了!
還買了各種貝類和牡蠣。
唐海不是個普通的廚師,以前開餐車的時候他是沒條件,所以只能去超市裡買食材,而現在他甚至連賣的餃子的麵皮,都是自己給麥子脫殼、打粉、揉麵,來製作成的……
他知道不同麥子的味道不同。
而且他有很強烈的好奇心,誰告訴他‘這樣做更好’,他會打破砂鍋問到底。一直到了解為止,所以千代偶爾提起哪裡的什麼食物更好。他就會記下,哪怕是沙蛤這種平時他用不到的食材。也會研究一下,走到哪學到哪。
甚至他對食物各產地農民的盈利情況、可持續性,都很感興趣……
“頭兒,你買的鰹魚太多了,加上你又自己釣了一些,現在冰庫裡全是這東西!”
“啊?是嗎?準備到老朋友漢克的家了吧?我們和他們聯合舉辦一個鰹魚之夜怎麼樣?無論是蒸、煮、烤、煎,所有的菜色裡都要放鰹魚……”
這看起來是一個很蠢的決定,但更蠢的人都有過!
dan,美國三星