底下幾個店員面面相覷。
「大家應該都理解末尾淘汰制吧?經過排名,倒數的幾位徹底拜拜。」林店長說,「不過不是你們店員的業績排名,這點大家可以放心,是我們店鋪的營業額與其他店鋪進行比較排名。」
蘇淮年點了點頭,穆馨湊過來小聲和他說:「我就說節目組不會讓我們好過,大家開個店有什麼好看的,搞事情原來在這等著……不過這個節目的末尾淘汰制有什麼意義嗎?」
蘇淮年:「店鋪租賃和水電都是節目組在支出,淘汰了盈利少的店就能節約成本,當然有意義了。」
穆馨恍然大悟。
林店長說:「按照規則,在三天之後進行第一輪排名和淘汰,總營業額排在倒數後四位的店鋪全部淘汰。」
林店長頓住,傅臣煬拿出手機看了眼:「導演剛公佈了排名……哎,不容樂觀啊……」
幾個店員的心被揪緊了。
傅臣煬也不賣關子,直言道:「我們的貓咖排在倒數第五位,只差一位就得進入末尾淘汰了。」
林店長苦笑。
店員譁然。
「倒五?」
「為什麼啊?我明明感覺我們盈利挺多呀,每天都爆滿到不得不限制客流量,怎麼會倒五?」
「別家店的營業額那不都逆天了?」
……
貓咖排在倒數第五,蘇淮年倒不覺得冤枉。首先貓咖的確得限制客流量,否則店內分分鐘爆滿,貓可能會產生應激,因此就限制了營業額增長。而且貓咖內擼貓時長不限,下一批客人不知何時才能進入。貓咖的弱勢就在於其服務性質,像廖書菡的傳統小吃店,雖然提供堂食,但吃飯的時間也就那幾分鐘,吃完就走,客人不會過多停留,更何況還有打包和外賣。
這樣一比,貓咖處處都是劣勢。
蘇淮年就坐在傅臣煬的右手邊,稍稍瞥一眼,就看到了排在貓咖底下的都是一些服務性比較強的店鋪,比如說diy館和轟趴館,場地和時間限制比較嚴重。
「啊啊啊我不想走。」穆馨捧著臉杵在桌上,眼睛偷偷看向傅臣煬和蘇淮年,「我大老遠來這裡就是為了傅影帝,現在還買一送一遇到了一個藍眼帥哥,我一點也不想離開,天曉得什麼時候才能再見面。」
「誰想呢?」負責廚房的胖師傅也說,「在這裡和大家相處挺愉快的,而且還有免費的小貓可以擼,我就是看中了又能做東西吃又能擼貓才來的……」
陳店長被他們弄得哭笑不得,傅臣煬也笑著打斷眾人的哀嚎:「這沒淘汰嗎,怎麼一個個先貸款哭喪了?」
「對啊,這不現在就和大家一起集思廣益,想個好辦法渡過難關,這樣不就不用離開了嗎?」陳店長說。
「店鋪擴容是不可能了,」胖師傅抓了抓光溜溜的腦袋,「要不提高價格?飲品甜品和入場價的價格都提高一些?」
幾個店員覺得還行,傅臣煬沉默地看向陳店長,之間陳店長沉思片刻後搖了搖頭:「我覺得不好。」
傅臣煬眼中染上了笑意,蘇淮年輕易地看出他對陳店長的回覆非常滿意。與傅臣煬並排坐著的陳店長並未發現身邊人的微表情,繼續說:「提高價格從來都是最次的做法,這樣做只會消磨顧客對我們店鋪的喜愛和熱情,對長遠發展來說並不是有利的……提高價格是實在沒有辦法的辦法,還是優先考慮其他對策吧,還有人想發言嗎?」
「那取消限流呢?」男店員說完自己都笑了,「算了,當我沒說過。」
大家陸陸續續又提了幾點,都被傅臣煬和陳店長否了,場面一時陷入僵局,眾人又苦惱又有點挫敗。
傅臣煬還沒畢業那會兒就做了演員,這些年陸陸續續也開了一些店,生意做得還挺紅火