「不能太貴，也不能夠太便宜，掌櫃的算算成本就知道了。」黃亦云出聲道。
張掌櫃望向那還有不少的豬小腸和豬肺後，心中飛快的盤算了起來。
那一副豬小腸和豬肺豬肝還能夠做事十幾二十碗的豬雜菜，按照市場價，一副豬小腸和豬肺大致是八個銅板就能夠買得到。
豬肝也便宜，一副五六個銅板，少許的五花肉和瘦弱，估摸著也就三四個銅板了。
這一通算了下來，這一碗豬雜菜成本價就是五六個銅板，算上人工調料，八個銅板左右的成本了。
而且，最重要的是，這豬雜菜吃起來，也比不小炒肉差，說起味道來，對經常吃肉的人來說，吃上一碗豬雜菜，還別有滋味在裡頭。
一碗小炒肉的定價乃是二十五個銅板一份。
「就十八個銅板一碗的價錢。」張掌櫃當即拍板道。
之後，黃亦云離去時，告訴張掌櫃的，每日可以設定特價菜，特價菜，比往日要便宜許多的價錢，販賣給客人。
之後，推出滿多銀錢，就送菜品。
推行會員顧客，培養忠實顧客群眾出來。
到年終的時候，評出在酒肆消費的客人最高的三名，到來年之後，送一桌酒席給他們。
至於酒席的菜餚，張掌櫃可以看情況贈送。
只要是人，不管是現代人還是古人，豈是有便宜不貪的道理。
只是，讓張掌櫃大喜的是，竟然沒有想到，他推行黃亦云的做法，大碗菜的生意每日蹭蹭的往上漲。
客流每日劇增，生意好了後，還格外請了一個帳房先生。
第47章 割水稻
「叔，你鐮刀也準備好了呢？一起花費了多少錢。」黃亦云從大碗菜酒肆後廚出來和黃從河匯合，黃亦云見小叔買了不少東西，他一人背了許多後，黃亦云連忙從黃從河後背的背簍裡頭拿下一些東西往自己背簍放後，見黃從河買了五把鐮刀後問道。
「叔這不是看村長家和柳家就快要割稻子了嗎？割稻子得用上鐮刀，這鐮刀也不便宜，叔估摸著，各家都算準了鐮刀的數量，怕是沒有多餘的，就算有，也是多出一兩把，也不夠咱家用，到時候去他們兩家幫忙，沒有鐮刀在手，也幫不上忙的，加上咱家也要用，所以，叔隨著這次買東西一併給買了，還剩下五百九十個銅板呢？」
「還是叔想的周到。」黃亦云朝黃從河舉起了大拇指道。
黃從河見大妹誇自己後，有些不好意的撓了撓頭。
等黃亦云和黃從河兩人從鎮上趕回來後，便見村裡頭有不少的村民，在自家的水田之中割著水稻了。
黃亦云叔侄兩個見此後，加快腳步的往自家走去。
「娘，大嫂，你們怎麼在家，不是說要去村長家和柳家幫忙割水稻的嗎？」黃從河見黃李氏和黃劉氏還在家後，有些奇怪的問道。
先前娘不是說好的了嗎？各自分派去村長家和柳家幫忙的嗎？
「他們每家每戶都沒有多餘的鐮刀割稻子，沒有鐮刀用，想去他們田地裡頭幫忙也沒用呢？所以，娘就打發了幾個小的去他們兩家撿撿稻穗就是了。
咦，田雞賣了這麼多錢，不僅僅買了兩匹粗布回來，還買了棉花、鞋底，這要費不少銀錢了吧！」黃李氏見黃從河後背的背簍裡頭背了這麼多東西回來之後，面上輕咦了一聲道。
「奶，叔還在鎮上買上了鐮刀，咱這就去幫忙。」黃亦云說著從後背背簍裡頭取出鐮刀道。
「這還不是大妹搗鼓出來那些香料，竟然也能夠賣錢，你們猜，你們昨兒包了一小包的香料，知道賣了多少錢一包嗎？」黃從河此時面上有些興奮的朝黃李氏婆媳三人問道。
「這麼點東西，能夠值多少錢的