起鍋燒水,大米冷水下鍋,大火煮粥,煮到快粘稠後,再放番薯下去,等番薯煮熟,散發出番薯和大米混合的清香後,黃亦云再放了一點白糖進去。
番薯本來是甜味兒的,再放一旦白糖進去後,味道更好,也能夠補充能量。
之後用一個大木桶裝粥,裝好之後放在大水缸內冷卻。
炒菜更簡單,爆炒臘豬腸,爆香後,直接放泡發好的筍乾,一起爆炒幾下後,放幹辣椒末下去和大蒜白再放鹽,出鍋放蒜葉和合粉下去,炒幾下就可以出鍋。
蕨菜更好炒,起鍋燒油,油燒熱後,爆炒發泡切好的蕨菜,爆香後,再放韭菜和幹辣椒和鹽下去,炒至韭菜斷生就可以出鍋了。
只是,吃飯的人多,又只炒兩個菜,所以,兩個菜都炒的多,炒起來有些難翻動,幸好又三妹在一旁幫忙,不然的話,有自己忙活著。
第134章 好吃
等黃亦云做好這兩個菜後,時間也來到已時末,也是吃飯的時候。
黃亦云叫四弟去喊人吃飯。
堂屋外已經支一一張桌子,堂屋內放著一張。
一桌人坐不下,分開兩桌吃飯,黃家坐在堂屋內吃,幫忙建房的人在屋外吃。
碗筷四弟和五妹兩個已經擺放好,菜和粥也已經放在桌上,想吃多少,自己盛,今日黃亦云煮的不少粥,儘量往估算最多的量去煮,就怕到時候不夠吃,餓著人家了。
幸好堂屋外是背影的地方,暴曬不到。
黃李氏還提了幾木桶的水,方便建房的人清洗面和手。
「來來來,吃飯吃飯,今日累著了,大家都別客氣了。」黃從江和黃從河兄弟兩個在屋外招呼幫忙建房人吃飯,順帶給他們勺粥。
「從江兄弟,我們自個來,你別忙活了,弄得這麼客氣,見外。」張村長見狀後,連忙道。
「就是呢?咱都是一個村的,別弄這些虛的,我們自個來就是。」柳大叔也接著道。
「成。」
「叔,你家的煮的番薯粥這麼甜呢?這種好,甜,叔,你家還有這番薯做種不,我家跟你們家換一些。」黃家煮好的番薯粥早就放涼水中冷卻好了,柳青喝了一大口後,番薯粥甜而不膩,帶著番薯和大米清香,入口即化的那種,柳青頓時朝黃從江問道。
「這……」
「這番薯還是去年村長家田地移栽的番薯苗兒呢?要是你喜歡吃,待會叔給你家送些過去。」黃從河呵呵一笑道。
「這粥裡頭該是放糖了。」張村長喝了一口粥後,味道的確甜,黃家種的是自家番薯種,有這麼甜,該是放糖了。
「有吃的還堵不上你的嘴。」柳大叔見狀後,瞪了一眼柳青道。
「吃菜吃菜,簡陋了些,莫要見怪呢?」黃從江連忙招呼眾人吃菜道。
「這是筍乾炒豬腸吧!沒有豬腸的腥味,還有嚼勁,筍乾也脆口,好吃呢?」張大郎夾了一筷子的筍乾炒臘豬腸後,雙目一亮的道。
「這是蕨菜,炒韭菜也怪好吃的。」眾人吃了黃亦云做的菜後,口中和手上就沒停過,一邊夾菜吃,一遍大口喝著粥。
整個飯桌上,都是『吭哧吭哧』喝粥和吃菜的聲音。
像是少說一句話,自己就要少吃點東西了。
「好吃,吃的好飽呢?」張二郎直接打了一個飽嗝,摸了摸自己的肚子道。
黃家怕來幫他們建房的人吃不飽肚子,特意比盤算做的飯菜要多上不少的,原本黃亦云還估摸著怕是有些剩餘的粥,竟是沒有想到全部給吃光了。
「難怪我爹總是說黃叔顯擺大妹做的飯菜好吃,這真的做的好吃。」徐木頓時朝黃從江道。
「大妹的手藝馬馬虎虎還行吧!不過,這段時間都是