簽名。
方迪看了看,說:“行。”然後簽上:同意,請會計收取1元培訓費。
孫瑤說:“等準備好了我保證按時上班,但要爆發離婚大戰怎麼辦?”
方迪說:“請假,而且在培訓期間如果你受不了了,你隨時可以放棄。”
孫瑤說:“我知道你這是為我好,我懂。那咱先說好了,東城、崇文、宣武歸我了。”
方迪說:“東城、崇文已經有家了,是石經理的朋友,如果他們不合格或放棄,你自動升為第一順序,如果合作成功你就再選別的吧。”
孫瑤說:“看看,怪不得娟兒說再晚就來不及了,那西城、海淀、宣武歸我了。”
方迪說:“甭管當不當真,你吃得下嗎?”
孫瑤拿上培訓申請書要去財務室,說:“只要你發展得好,我就吃得下。”
老九沒參加開業儀式不是因為要檢驗隊伍,而是因為害怕,所謂“身體不適”只是一個託詞,真正的原因他只告訴了方迪一個人。以“久悟槓子面”的規模和背景,組織一個像樣點的開業典禮不是問題,事實是老九和方迪一致選擇了低調開業,老九是失敗怕了,還沒開業就準備接受失敗了,而方迪則是缺乏實踐經驗,也不敢對結果抱太多樂觀。
老九的別墅是二層小樓,一樓除了睡覺、喝茶的簡單物件,其他都沒置辦,他既沒心思也沒時間。免稅的汽車買了,一直停在樓下沒開,他還沒時間去辦中國駕駛證。這天他睡得很晚,起得也很晚,磨磨蹭蹭刷牙洗臉,磨磨蹭蹭到小區外的粵菜酒樓吃點東西,又磨磨蹭蹭回來喝茶,今天他的最大事情就是打發時間,等待一個結果。但是,不管他怎麼磨蹭時間都過得很慢,他實在無聊了,就到樓上找點事做。
樓上簡直就是一個調味品配料作坊,北屋十幾只敞口的麻袋靠牆排成一圈,裡面裝的全都是各種調味品,有花椒、八角、桂皮、茵香、白芷、草果等等。另一間北屋是碼放整齊的一包包規格不一的調料袋,這種無紡布調料袋是特別定做的,耐拉扯、耐蒸煮,經得住大勺翻騰。南屋是一張配料操作檯,有調料容器、電子秤、漏斗、電動縫紉機,居然還有一臺小天平……這裡,就是“久悟槓子面”的核心機密了。
儘管各種用途的配方老九已經熟記於心,但還是嚴格按照配方單子配料,一種用途的料袋一次配20袋,縫紉機封口走兩道線,就可以裝箱了,箱子上貼著用途名稱的標籤。根據公司保密制度規定,廠長領取料袋的種類和數量都有記錄,每種料袋使用過都要回收,在有指定人員監督的情況下清點、拆袋、混合,然後才可以作為普通垃圾處理。有些料袋是與湯滷煮在一起用的,有些料袋是單獨熬調味汁用的。比如大湯牛肉滷,廠長和操作工都知道煮制的配料、時間、火候和合格標準,卻唯獨不知道調味料袋裡的東西,即使能猜出一部分材料,但材料的配置比例也無從得知。生產基地從員工到廠長都簽過保密協議,崗位不同保密等級也不一樣,配方作為最高機密,只有老九一個人知道。
配料是一件機械而瑣碎的工作,需要耐心和細心。這個果然是打發時間的好辦法,老九幹累了就到樓下喝茶歇會兒,然後再上樓配料,反反覆覆,就這樣消磨了一天,天什麼時候黑的也沒注意,也沒心情吃飯,終於熬到了餐館打洋的時間。
晚上9點半電話準時響了,老九拿起電話。
方迪的聲音,說:“情況沒擔心的壞,比預期的好,我這就把報表給九哥送去。”老九的心這個激動,說:“再說一遍。”方迪說:“情況比預期的好。”老九說:“喝酒,20分鐘後我在大門口等你。”方迪說:“好的。”
放下電話,老九下樓坐到沙發上愣神了好一會兒,長長噓了一口氣,到廚房拿上那瓶提盒裝的紅酒,那是當時要