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刀光火影角逐廚壇真英雄,烽煙四起盡顯美食新天下。

最後一場總決賽,氣氛緊張熱烈。

山奇和柳成楓將展開最後的對決。

經過刀功和知識的比拼後,兩人的積分咬得很緊。

最後的熱菜比賽環節便是決定勝負的關鍵了。

評委們圍繞著柳成楓的“龍井玉環水晶蝦”、“培根黑椒煎鹿柳”和“五彩蟹肉羹”,山奇的“秘辣生烤大金蠔”、“姜洋奶烙蝦培”和“濃湯血燕獅子頭”,進行細細點評。

柳成楓的“五彩蟹肉羹”是用蟹肉、蛋清、玉米和青豆為原料製成的湯羹,滑嫩醇鮮、風味獨特,做法也一樣保持了螃蟹的鮮味,先將螃蟹蒸熟取出,再與蛋清、玉米、青豆做成羹,口味清鮮,口感嫩滑。

山奇的“秘辣生烤大金蠔”,經過木炭烤出來的生蠔,兩瓣對開,蠔肉緊貼一邊,上面蓋著厚厚的姜、蒜等各種調料,四邊圍著燒烤催生出來的蠔油,非常的誘人。享用的時候,用筷子輕微地動一動生蠔根部,肉就順從地出來了,粉軟的肉質合著調料的香味,鮮美極了。

評委們根據選手自選菜的色、香、味、形、器、營養搭配6個方面進行評分,經過一番慎重的斟酌與商討,山奇終於以總分第一的優勢獲得勝利。

當頒獎嘉賓伍峰將象徵著最高榮譽的金廚帽戴在山奇頭上時,山奇的眼角有點溼潤。他看見角落裡的蘇西,將手中的獎盃舉起朝她微笑,這個獎,其實是馬天浩的,他在心裡默默地說:“天浩,好哥們,這個是我們共同的榮譽。”

蘇西微笑著,眼裡有熱淚,她朝山奇豎起了大拇指。

此時臺下一陣歡呼和喝彩聲,山奇卻悄然走下臺,他在人群中尋找著,終於將撲上來的艾米莉緊緊抱住,在一片喧鬧聲中,他對艾米莉說:“你答應過我的,和我去登記,這次不要忘了,要乖一點。”

……

蘇西的眼角瞥見失意的柳成楓正黯然地想離去,她想了想,還是上前去,對他說:“不管結果如何,盡力了就好。”

柳成楓回頭來看蘇西,眼裡有著感動的神情,他看著她說:“難道你沒有發現,我為什麼這麼強烈的想要參加比賽嗎?因為我想讓你注意我,想讓你為我感到自豪,可如今……”

蘇西沉默了一會兒,道:“過去的事情就放開吧,不要一味去抓住已經失去的東西,而又將身邊的東西錯過。”

她看了一眼在角落裡看著柳成楓的陳心琳,對他說:“去找她吧,好好珍惜你所擁有的。”

……

再見,我的愛(小結局)

“金廚帽”烹飪大賽專業廚師賽事算是塵埃落定,取得了轟動效應。

接下來就是與歷屆比賽不同的“經典私家菜”環節了。

“經典私家菜”是“金廚帽”烹飪大賽新增加的一個趣味環節,透過對私家菜的競賽,發掘民間的美食珍饈,揭開精美絕倫的私家菜品的神秘面紗。

私家菜起源於古時深宅大院中的美味佳餚,從前官府的廚子,製作菜式均圍繞“細緻”兩個字,環節相當之繁縟。離開府邸後,他們流落於民間,民間的大戶人家吃飯同樣講究個氣派。擁有家廚,尤其是擁有官府裡出來的家廚,是他們財富與身份的象徵。這些家廚在官府菜的製作基礎上,為迎合主人的口味,進一步將烹飪技術融會發揮。久而久之,自成一種類別,即為“私家菜”。

“私家菜”或有私家做法,或有私家配料,或有私家工序,或有私家典故傳承,每一道家常私房菜都是參賽選手多年廚房經驗的總結。因此參賽的選手大多氣定神閒,豁達灑脫。

雖說這個“經典私家菜”比賽環節的策劃是蘇西提出來的,但她卻並沒有想到,母親陳茵茵竟然也赫然入列在比賽

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