聲音叨咕:“以前我還是通宵看過小說的。”
“小說?那是什麼?”坤好奇的問。
“就是……編出來的事情,用字寫出來的書,就像祭祀那裡的各種卷一樣。”
坤略微皺了下眉頭:“你們那裡,人人都認識字?”
抱住坤的胳膊,丁笑繼續閉著眼睛回答:“嗯。我們那裡,小……幼崽在四五歲開始就會開始學習認字了。但是正式的學習是從六七歲開始的。學習文字,學習繪畫,學習唱歌,學習各種各樣的東西,就是沒有如何狩獵,沒有怎麼在野外生存什麼的。所以年輕人都是認識字的。”
“笑笑,教我你們那裡的字吧。”這樣就能看懂笑笑帶來的那三本叫書的東西了。也可以幫忙笑笑記《食記》。以前所有人都一樣,只有少數人才會認識文字時他不覺得有什麼。而且他從來都不想做村長,阿爹也沒有勉強過自己。打獵過生活又不需要文字,但現在他突然覺得笑笑明白的東西自己一定要弄明白,只有這樣才能徹底擁有笑笑。不光是這個人,也不光是伴侶的心,還有過去的記憶,雖然不能參與,但是自己也必須要理解,要知道。
等丁笑穿好衣服離開房間之後,瓊阿爸和賀阿爹聯手製作的白菜餡餃子已經出鍋了。
笑笑不好意思地撓了撓頭:“阿爸,阿爹,早上好。我起晚了。”其實應該是醒得雖然不早,但賴床賴得更晚。估計也是昨天睡眠不足的關係,他覺得今天頭暈暈的,實在是不想起床。不過現在出了屋子,吹了點兒涼風之後就覺得清醒多了。一會兒吃過早飯再來一根冰棒,估計能更提神!
瓊笑呵呵地揉了兩把兒子的頭髮:“你都沒有那麼晚睡過,起不來很正常的。去洗漱之後趕緊吃飯吧,今天這餃子大多數都是你阿爹捏的呢。”
喝著阿爸特意準備的玉米碴子粥,胃裡暖呼呼的,再配上阿爹捏的鹹淡適口的白菜餡兒餃子,實在是早餐的最佳選擇。看來至少自己家已經習慣了這樣有主食有配菜可以不頓頓烤肉的飲食方式了呢。
這一天丁笑是非常忙碌的。雖然他要做的飯菜數量不多,但分量卻是極大的,他一個人是忙不過來的。於是瓊阿爸和柳黛伯母一起上陣,順便還有一個隨時隨地搗亂的小苗苗也溜進了廚房。
丁笑今天預備了兩樣燉菜。
讓坤宰了一直長尾雞,剃掉雞胸肉和一條雞腿之後連頭帶爪子給剁成了塊,跟昨晚泡發的黃蘑還有二斤左右的五花肉燉成兩大罐的肥雞燉蘑菇。
剩下的雞腿也被剁成小塊,跟白豆塊還有山藥塊做成了紅燒口味。丁笑知道這是坤最喜歡吃的味道,所以紅燒汁特意留出了一小碗然後再收的汁,那一碗紅燒汁是要留給坤蘸饅頭的~!
雞胸肉被丁笑拍松之後切成了小丁,用鹽、一點點糖、兩勺醬油還有水澱粉(之前做的)醃製入味。然後將鹽、醬油、糖、醋、半勺辣椒油、一勺水澱粉調成碗汁。忍痛割愛又炒了一小碗花生米。這盤偽宮保雞丁丁笑還是下足了本錢的。沒辦法,誰讓自己頭兩天看書的時候瞧見這道菜就饞上了呢。
鍋裡放油,下蔥薑蒜爆香,將幹辣椒放進去炒到微糊,下醃製好的雞肉丁,炒到變色之後倒入碗汁炒勻,放切成小丁的紫瓜,再繼續翻炒,在碗汁差不多快要乾的時候將炒酥的花生米倒進鍋裡,炒勻之後就可以出鍋裝盤了。
雖然這宮保雞丁是偽了一些,不過丁笑嚐了一口之後,覺得味道還不錯。紫瓜還保留了清香微脆的口感,花生米也仍舊酥脆,搭配著外面裹著的醬汁,至少給自己解饞了。
看著盤子裡的花生米,小苗苗很認真地問:“笑笑哥,我可以吃一吃這個豆子麼?”
丁笑拿過一個小木匙遞過去:“有一點辣。這碗是有花香的蜂蜜水。”說完倒了一杯茉莉花蜂蜜茶。