慢改良。”
姜順宜偷偷往小廚房去，只見蔡亦萱打算用油炸鯉魚，而謝若凡則用蒸制。果然兩人都有各自的想法，做法不同不知道會有什麼驚喜。多少也讓這個師姐有點安慰，兩人終於明白多想不如多做的道理。
“嘔...太難吃了！”
蔡亦萱把自己剛做好的魚吐了出來。
“如何如何？”
“土味，油炸過更明顯...料汁和魚好像兩種不同的東西湊在一起非常不搭配，也掩蓋不住土腥氣。蓮子更是格格不入...而且紅燒的模樣完全蓋住了蓮子作為珍珠的感覺。”
謝若凡也端上自己的龍女一斛珠。
破開魚肚，裡面顆顆湘蓮雪白完整，確實有珍珠的感覺。
“鯉魚不用重口味的辣椒根本無法掩蓋這種腥氣。外形做足了也沒有用。”
謝若凡將筷子一丟，嘗都不必嘗便聞到讓人不悅的味道。
“鯉魚怎麼處理我只給你們做一次。”姜順宜入小廚房，手裡拎著一尾剛釣上來的鯉魚。開膛破肚挖出內臟，在兩邊的頭尾處各切一道抽出兩條魚線。再用小刀將魚腹部內的黑膜和貼骨血全部刮乾淨。
“最重要的是魚牙連帶的骨頭，這最腥。然後洗乾淨整條魚，用熱水燙一下魚皮表面。”
姜順宜又拾起刀，用刀背在魚皮表面刮擦。
“這些粘液也是腥氣的來源。”
最後處理好的魚用姜蔥水浸泡，湘蓮則用雞湯煮熟備用。鯉魚切花刀，在魚肚裡塞滿姜，表面鋪上火腿片和鮮豬肉片，蒸熟過後再去除薑片塞入煮好的湘蓮。在魚的身上也放上一些蓮子作為點綴便完成了這道菜。
兩人嘗試了一口，果然魚肉的土腥味被去除了，取代之是蓮子的清香，軟糯的蓮子配合魚肉相得益彰。
“好了，這是我的做法，你們繼續研究，今晚菊花宴你們要把這道菜融入到這個主題裡。”
說罷姜順宜就離開了小廚房，只給兩人留下一小框菊花花瓣。