程度。
“去找陳大廚和喬老頭來幫忙，多喊幾個幫廚！”寧大廚也意識到自己無法一個人兼顧，從前也是他自己自大，非要霸佔兩個時間段，且讓幾位能做大菜的廚子都丟到了晚市，美其名曰晚上客人最多，中午自己可以兼顧。實際上也算得上一種地位宣誓，向眾人宣示自己在無夢樓的地位罷了。
“這兩位大廚一早就請假了，今晚也不回來，說是昨日兩日一起吃夜宵鬧肚子，拉了一個晚上都要虛脫了”小二也是著急得很，要是上菜不及被罵得最多的可就是前方的小二了。
寧大廚皺眉看向姜順宜，姜順宜則又往角落挪了挪故意不看他，內心早就笑開了花，臉上卻還平靜得很只顧著吃手邊的粥。心想那可不得吃飽點補充體力麼。
“寧大廚，今日客人甚多，你分一半的單子給順宜和她的幫廚吧，順宜你到外頭的灶臺，這裡麵人多了太擠。”謝若凡又入了廚房吩咐道。
“我可沒有答應要幫忙哦，少東家你說過我只能做早茶市，如今又讓我插一手。若明日人不多你又打完齋不要和尚我可不就當了醜女鍾無豔？你也得問問寧大廚願不願意做夏迎春吶...”姜順宜故意如此說，朱有生在一邊卻笑出了聲，擠兌人就服姜順宜一個人。
“你說什麼呢...別鬧了。這樣如果今日你做的菜色客人都滿意那以後午市就你和寧大廚一起負責。”謝若凡終於發話，姜順宜也就是等著這句。
“這可是你說的！”姜順宜立馬從角落裡站起來。
“是我說的，姑奶奶能幹活了沒有！？”謝若凡急了，雖午市剛開始，可是眼前的單子卻是驚人的。
“我還有一個條件，我的幫廚薪資要和寧大廚的一樣，他們也一樣兼顧了兩個時段，我的薪酬也要加倍!你若同意了我才能幹活兒。”
“同意同意，你趕緊的把外面的灶臺收拾一下開始吧，那外頭的好久沒有用了，今日先將就，晚些時候我讓人再添置些鍋碗瓢盆。”謝若凡真是敗給了這個小娘子，沒想過如此快讓她負責午市，但又想到姜順宜欠他的金子頗多，若再不給機會她發揮只怕她會日日發癲，且自己也無法給她留下些什麼好印象。
“少東家，我的午市晚市的客人數量可不是她一個早市能比的！”寧大廚看著非常不滿。
“寧大廚，我也是馬死落地行（粵語俗語，意思是沒有辦法）。”
姜順宜沒有管這兩人耍嘴皮子，自顧自帶著人往外頭的灶頭去。
“這已經好久沒有使用過了，畔夢樓最風光的時候連這兒的灶臺都不夠用呢。”朱有生從小就在無夢樓做學徒，對這裡很有感情。
“現在我們不就是在延續這樣的風光嗎？”姜順宜拍了拍朱有生道。“開始吧！”
姜順宜先是將所有的單子用糯米糰子粘在牆上，大致掃了一遍。
“大家過來一下，我們分工協作，炒青菜一類小馬負責，主食類老三負責，向雲負責燉品湯類，小蔣負責燒臘滷味，小牆負責備菜。老朱你是二廚，雜類的菜色你有把握都可以做，其餘的野味、海鮮等複雜的菜色由我負責。大家手頭忙完了以後眼裡要有活兒，互相幫助一下，暫時沒有單子的時候幫忙一起備菜。完成的菜色在單子上劃掉，整單完成的記得及時拿下放到籃子裡留底。”姜順宜吩咐道。
五位幫廚和二廚都非常得心應手，雖然沒有接觸過午市但是卻都非常有拼勁，只因為姜順宜剛才在謝若凡面前的一番話，為他們的薪資說話，這幾人自然是無人感激，幹起活來也非常有拼勁。姜順宜至此正式上位，在無夢樓有了一席之地。