部的蟹黃、蟹肉吃乾淨就行了；不過中國人經過數千年的美食發展，已經把吃螃蟹發展成為了一門藝術，擁有著專門的一套程式和工具。
對於方天普來說。看似複雜的程式其實很簡單，他很快就把蟹殼給掰開，小心地去除了蟹胃、蟹衣，露出了金黃色的蟹黃！
農曆九月是吃母蟹的最佳季節。因此蕭家農場為嘉賓們準備的大螃蟹都是母蟹，滿滿的蟹黃讓方天普食指大動！
用小湯匙小心地舀出一勺蟹黃，方天普沒有沾上醬料，直接放入嘴裡細心品味，想要體會這些螃蟹最原始的味道。
入口即化的蟹黃猶如一顆原子彈一般在口腔裡爆炸開來。鮮美的味道自從腦門，讓方天普有一種窒息的感覺！
要說起來，方天普也算是見過世面，吃過世界各地的各種頂級美食，正宗的陽澄湖極品大閘蟹也吃過不少，但是他從來沒有體會過這種美妙絕倫的感覺。蕭家農場的大閘蟹先是在紫竹空間內飼養了一段時間，接受了空間靈氣和空間靈泉的滋養，不僅生長速度快，而且品質也得到了提升。
在蕭家農場的養殖池子中，這些大閘蟹也是吸收了來自雪山和紫竹空間的各種精華。才成為了品相、滋味雙重極致的頂級大閘蟹！
僅僅是一口蟹黃，方天普就知道，蕭家農場出產的大閘蟹秉承了蕭家農場一貫的高品質，屬於頂級食材！
以方天普的專業眼光來看，這種個頭超級大，味道絕佳的大閘蟹一旦出現在海州市場，肯定會引起一場劇烈的美食颶風！
對於熱衷大閘蟹的海州市民來說，幾乎沒有任何一件事情能夠比得上在秋季吃一餐上好的大閘蟹更重要了。
幾乎是心有靈犀，方天普和司馬良兩個老朋友相視一眼，立刻就從對方的眼裡看出了結論！
與此同時。其他正在品嚐大閘蟹的嘉賓也是不由自主地發出各種感嘆，認為蕭家農場的大閘蟹是他們吃過最美妙的大閘蟹， 沒有之一。
從商業談判的角度來分析，這些嘉賓在進行供貨談判之前公然表達了自己對這些產品的由衷喜愛。無疑是一種把自己置於弱勢的做法。但是，美妙絕倫的大閘蟹，在瞬間征服了這些嘉賓的胃，也征服了他們的心！
在一旁觀察的蕭濤等人看到這些清蒸大閘蟹頗受嘉賓們的歡迎，原本就有很大把握的心就更加穩當了。
在此之前，蕭家已經捕撈了兩次大閘蟹。在家裡嘗試了清蒸、麻辣兩種做法，率先品嚐了這種第一次飼養在滇西北雪山融水的大閘蟹。
和去年吃過的正宗陽澄湖大閘蟹相比，蕭家農場的產品個頭更大，蟹黃更加鮮美，蟹肉嚼勁更好，滋味幽遠！
雖然蕭濤等人對於大閘蟹的瞭解並不是很深，但是從蕭風、徐夢瑤等人的反應來看，農場的這些大閘蟹品質比陽澄湖要好得多，而且由於農場的產品個頭更大，應該能夠賣出好價錢。
如今，來自於海州以及滇南各地頂級餐廳的主廚都對這些大閘蟹給予了極高的評價，這也就意味著這幾十萬只大閘蟹將有可能給蕭家農場帶來上億元的收入！
一想到這裡，蕭濤等人也不禁是心潮澎湃！
美味的大閘蟹讓方天普幾乎無法停下嘴巴，轉眼兩隻總重超過900克的超級大螃蟹就被肢解，所有的蟹黃、蟹肉都進入了方天普的肚子裡。
最後，美美地喝上一杯已經溫熱的陳年越州黃酒，暖洋洋的氣息從小腹擴散到整個身體，讓方天普覺得此次銀杏村之行已經圓滿！
在現場，和方天普這樣眯著眼睛輕拍肚子，一臉愜意的嘉賓為數不少，尤其是那些美食家、媒體人員，更是無比滿足。畢竟，他們不需要考慮太多東西，只是專心享受美食就可以了！
至於像司馬良這樣的餐廳主廚，表情就有點複雜了