好比盛言楚面前這碟青苔。
夏修賢筷子頭夾起一小塊青苔片，驚疑不定地問盛言楚:「楚哥兒，你確定這玩意能吃？」
盛言楚噎了下，他沒吃過。
程春娘端了個小鐵盤過來，見四人對桌上的青苔無從下手，當即笑出聲:「青苔要烤著吃，我特意讓阿虎去鐵匠鋪打了這種鐵盤，喏——」
火石點燃，往小火爐裡丟幾塊炭，架好鐵盤燒熱後就將洗乾淨的青苔往上烤。
青苔餅捏得很薄，烤一會上邊就躥出幾縷矮矮青煙，程春娘平時都是用手直接鉗起翻邊，今日兒子幾個同僚在，程春娘講究地拿了雙筷子去夾。
青苔裡的水汽蒸發後，青苔餅身就變得格外的脆，貼著鐵盤的那面須臾就烤至金黃，筷子輕輕一夾就能聽到脆響。
待兩面烤制酥脆後，盛言楚拿起幾片揉碎灑在碗裡，拌上醋和肉丁，就著鍋子裡汆趟的酥肉吃，又香又爽。
李蘭恪見盛言楚吃得歡，便按程春孃的指示，將烤乾的青苔片蘸了鹽巴後塞進甜口菜釀裡吃。
青苔除了能烤著吃，還能切成細末和雞蛋攪拌，用不著加太多佐料，只需撒一丟丟鹽巴和蔥花就行，拌勻後倒進燒紅的鐵盤內煎。
不一會兒，色澤黃綠交加的青苔蛋羹就出鍋了。
木勺撇一小塊丟進嘴，青苔的藻味混著鮮香的雞蛋氣息在嘴裡炸裂，盛言楚還是頭一次吃青苔，因是新奇的菜式，一口氣吃了三張青苔蛋羹才歇。
青苔常年長在清流之下，富含很多維生素，像盛言楚這種天天坐那批文書的年輕人，其實該多吃一些，古代保健品少，一般人都是吃藥膳，但是藥三分毒，還是吃青苔比較方便且划算。
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