兔兒館倒是知道。
「最好是如此。」程有福臉上這才露出了笑容，嘗了口火鍋底料，眉飛色舞道，「這玩意味道屬實饞嘴，又麻又辣，爽到心窩去了。」
想起外甥剛問的話，程有福略沉吟了會，道：「要說配料，無非是辣椒和麻椒……」
「對對對，就是麻椒！」盛言楚展顏而笑，原來嘉和朝管花椒為麻椒啊。
他還以為這個世界沒有花椒呢，現在看來是有的，只要有，那他的火鍋大業就能開啟。
然而下一息程有福就狠狠的灌了盆冷水到盛言楚頭上。
「這巴柳子忒浪費了，」程有福拿著筷子在碗裡來回的攪，夾起好幾顆麻椒顆粒，心疼道，「一般酒樓可沒這樣大方的手筆，據我所知，一兩麻椒在京城要好幾兩銀子，就拿你這一碗的分量，說什麼也要幾兩銀子。」
越看碗裡的麻椒粒粒，程有毒就越心疼，可又礙不住火鍋的誘惑，乾脆道：「既已經做好了蘸料，咱也不好浪倒掉，這樣吧，去拿些菜來燙著吃。」
嘉和朝有吃鍋子的習俗，但湯底大多是豬骨或者魚骨熬出來的清湯，便是有幹辣椒炒的鍋子，味道也遠遠不及盛言楚手中的火鍋底料誘人。
程有福做飯的能力比盛言楚要好很多，架柴將水燒開後，程有福小心翼翼的將碗裡的火鍋料水倒了進去。
望著明顯水多底料少的鍋，盛言楚嘆了口氣，趁著舅舅不注意往鍋裡又放了半塊火鍋底料。
不多時，鍋裡的水就燒開了，火鍋裡的紅油帶著數不清的香料在鍋裡沸騰翻滾，讓程有福心疼不已的昂貴麻椒籽伴著幹辣椒散發出陣陣爽辣的香氣。
程有福呲溜一下嘴，舉著筷子夾了一塊切好的高筍片進鍋，等待的過程總是漫長而又難熬，高筍片被卷進香辣的鍋中時，程有福的一雙眼睛恨不得跟著跳進鍋裡。
盛言楚看得想笑，從房樑上取下宰殺好的兔肉，建議道：「舅舅，光涮素菜未免吃的不過癮，要吃咱就吃點葷的，這鍋子鮮香麻辣，不吃肉不得勁。」
程有福連說對對對，等程春娘幾人回來的時候，甥舅兩人站在廚灶前已經吃了個半飽。
程菊望著鍋裡冒著辛辣氣味的紅湯，一向不饞嘴的姑娘竟舔了舔嘴皮子。
「舅娘，表姐，娘，你們也趕緊過來吃。」說話間，盛言楚又夾了一塊裹了滿滿紅油的兔肉進嘴，吃的小嘴油汪汪的。
「去桌上吃吧。」程春娘翻了一下鍋灶裡的柴，順手塞了三四個紅薯進去，又翻找出前不久買的火爐子，道，「這火爐子今日算是派上用場了，前些天我見市集上有賣，就買了一個，原是冬季烤火用的，夏天買它比冬季要便宜好幾個銅板呢。」
烏氏笑誇程春娘會過日子，兩個廚房的好把式麻利的將火爐點著，隨後將火鍋轉移到了火爐上用小火煮著，一家人就這樣坐在院子裡吃起火鍋來。
吃火鍋就是要人多才好，人一多吃的才熱鬧。
烏氏這回來不僅僅帶了胭脂蘿蔔和小魚乾，還摘了很多時蔬。
茭白、紅薯葉、菊花腦、蕹菜都是時令菜，新鮮脆嫩，放鍋裡七上八下的汆燙後就撈出來吃掉，既能保持時蔬的營養，還能給味蕾添一些火辣的滋味。
鍋子燒得咕嚕咕嚕直叫，香味從小院子中飄出綿延至四周，隔壁主家婦人嗅了嗅，站著牆根便笑問程春娘：「秀才娘，今日你家中可是來了客人？吃什麼好東西呢，我隔著牆都聞到了。」
婦人姓桂，家中男人從前倒賣古董轉了一筆銀子，後來朝廷下令不準做了，男人便收手在靜綏買了宅院當起了閒散老爺。靠著從前的發家銀子一家人過的相當殷實，只不過前些年男人不幸得病死了，桂家才漸漸衰敗下來，但瘦死的駱駝比馬大，憑著城中幾處出租的宅