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肉鬆弛,血液迴圈不受阻礙,胃腸功能有規律地正常工作,對消化食物是非常有利的。

此外,蹲著吃飯,把碗、碟放在地面或矮桌上,人們走來走去或遇到颳風時,都會把塵土揚起來,落到飯菜上,塵土中的細菌、病毒、寄生蟲蟲卵等汙染食物,極易引起疾病。因此,從衛生保健角度來講,蹲著吃飯是一種不良習慣,應該予以糾正。

經常不進早餐壞處多

經常不吃早餐會給人體帶來很多危害。

(1)不吃早餐容易患消化道疾病。人經過一夜睡眠,早晨腸內食物已消化殆盡,急需補充。如果早餐吃不好,午飯必然今是大增,造成胃腸道負擔過重,導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

(2)不吃早餐會降低大腦功能,影響大腦發育。飢餓時血糖降低,會使大腦出現障礙,產生頭暈、注意力不集中,記憶力減退,易疲勞,甚至影響大腦功能,導致智力下降。

(3)不吃早餐體內膽固醇高。不吃早飯的人比吃早餐者膽固醇高33%,而所有膽固醇高的兒童,血管中都有脂肪紋,它是動脈粥樣硬化的早期跡象。

(4)長期不吃早餐還容易患膽結石。人在空腹時體內膽汁中膽固醇的濃度特別高。在正常吃早餐的情況下,膽囊收縮,膽固醇隨著膽汁排出。如果不吃早餐,膽囊不收縮,長期下去就容易生膽結石。

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飯後五不宜

一不宜立刻喝茶:因茶水會稀釋胃液,使胃液消化能力減弱。

二不宜立刻大量喝水:大量喝水會沖淡唾液和胃液影響消化和吸收。

三不宜立刻吃冰品:會使胃部擴張地血管收縮、減少血流,影響正常地消化功能。

四不宜立刻抽菸:煙中的有毒物質會隨口腔和咽喉內的食物,一同進入胃腸,直接危害人體。

五不宜立刻吃糖:糖容易轉化為脂肪,若飯後立刻吃糖,更容易被消化吸收,造成肥胖。

醉酒後不宜喝濃茶

醉酒後許多人會喝上幾杯濃茶以解酒。其實,喝濃茶非但不能解酒,還如同火上澆油,這是為什麼呢?

酒,首先會直接損傷胃粘膜,導致胃炎、胃十二指腸潰瘍,甚至發生胃出血。而濃茶對胃粘膜也會產生一定的刺激性,誘發胃酸分泌、所以喝濃茶對酒後損傷胃粘膜起著推波助瀾的作用。

酒精能使血液流動加快,血管擴張,而且對心臟有很大的興奮作用,使心跳加速。茶中的茶鹼同樣具有興奮心臟的作用,雙管齊下,更加重了心臟的負擔。由此可見,酒後是不宜飲茶的。

那麼,醉酒後吃什麼好呢?可喝點醋、果汁或糖水,吃些水果。

喝豆漿禁忌

豆漿並非人人皆宜;祖國醫學認為:豆漿性平偏寒而滑利,平素胃寒,飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人,脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人,均不宜飲用豆漿。

喝豆漿有七忌:

(1)忌喝未煮熟的豆漿。沒有煮熟的豆漿含有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,並引起中毒症狀。

(2)忌在豆漿裡打雞蛋。雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了對營養的吸收。

(3)忌衝紅塘。紅塘裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉澱物,破壞營養成分。

(4)忌裝保溫瓶。豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。

(5)忌喝超量。一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等症狀。

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