每個人面前放著一小碗米飯,這便是她們的午飯了。根本吃不飽的飯量預示著她們的午飯,還是要靠那些還在鍋裡的蔬菜了。
第一撥的菜餚上了桌,崔若雨把菜放在嘴裡一嚼,怎麼是苦的?她本能的想要吐出來,被一邊俯視眈眈的劉嬤嬤給瞪了一眼,含著淚把口中的苦瓜嚥了下去。
再來另一道菜,怎麼是辣的?這飯沒法吃了!!!
第二撥就有蘇滿滿和趙晨曦的飯菜,兩個人端著香噴噴的紅燒魚走過的時候,邊上人一個個都伸長了脖子看著,以往沒怎麼看在眼裡的紅燒魚,怎麼也這麼香甜可口了捏?
兩個人每人一條紅燒魚,一盤乾煸芸豆,有葷有素,倒也吃得津津有味兒,這三十四個人裡頭恐怕也只有這兩個人吃得最為高興了。
蘇滿滿和趙晨曦都壓抑著,小心翼翼的沒有露出幸災樂禍的神色,免得引起公憤,自己偷著樂就行了。
這可真是一頓煎熬萬分的午飯啊!
吃完午飯,小憩一會兒,下午別開生面的廚藝課便開始了,這也是蘇滿滿最不喜歡的課程。照她的程度,估計結業的時候連個及格也得不到。
一水兒的藍衣小姑娘,一排整齊的圍裙,排列有序的站好之後,長相溫婉的杜夫子開始訓話了。
“讓大家動手下廚,並不是為了讓大家練出一身好手藝。若是我們什麼都做了,還要那些廚子幹什麼呢!
將來各位都是要成親生子的,孝康皇后說的好,要抓住一個男人的心,就要先抓住他的胃,可見廚藝的重要性了。
在我的廚藝課上,我不要求你們樣樣精通,但每個人都要有幾樣拿手菜才行。對於一道菜中放了什麼材料,什麼調味品,你們都要了然於心,這些是以後考核的重點,望各位記清楚。”
底下的一眾同學們聽傻了眼,好高深的樣子,怎麼辦?
蘇滿滿覺得自己可能還是不要想能及格了,放棄這個奢望吧。
接下來杜夫子講了怎麼處理和切割蔬菜,認識各種調味料,以及品嚐一下它們的味道。
然後她講了一下怎麼把菜炒熟:“各位手中的蔬菜都不相同,那我們今天就來講怎樣清炒菜蔬,開火。”
灶下的助手就開始燒起火來。
“現在火升起來了,等鍋底均勻加熱沒有一點水之後,倒入一勺油,不要多倒,一勺即可。現在油開始冒煙了,表示油熱了,然後咱們就放入大蔥,進行爆鍋,提升香味。”
夫子把蔥倒入鍋中,蔥香味瞬間瀰漫開來。
“用勺子把蔥翻炒幾下,出來香味之後倒入蔬菜,反覆翻炒。等到七成熟的時候,倒入適量的食鹽。注意,是適量的鹽,之後再進行翻炒,最後再倒入一小勺雞粉,翻炒幾下,出鍋,這一道清炒菜蔬就完成了。
再次提醒各位,一定要注意炒制,最後炒出來的成品,都要由你們吃下去的。好啦,輪流替換上灶吧!”
這裡是兩個人用一個灶臺,一個人生火,另外一人炒菜,分工明確,
“我先來吧!”蘇滿滿一副準備隨時英勇就義的表情,趙晨曦那丫頭恐怕連炒勺都沒摸過,自己好歹還上過灶呢!(大霧)
趙晨曦怯怯的點了點頭,她還從來沒見過別人做飯呢,都是送到面前吃現成的。。。。。。
蘇滿滿挽了挽袖子,像一個即將上戰場的女戰士。
“我先點上火,你來加炭,我讓你加炭你再加,不要多加知道嗎?炭加多了,要冒煙的。”蘇滿滿別的不行,燒火還是會的。
“嗯。”趙晨曦繃著小臉,鄭重點頭。
火點著了,鍋底慢慢燒乾,蘇滿滿舀了一勺子油澆了下去,灶下的火漸漸旺了起來,油的溫度也越來越高,蘇滿滿一把蔥花灑了下去。