&ldo;哦，那這是還沒好？沒做好笑什麼？&rdo;肖陽再次詢問著，又道，&ldo;糯米與麵粉磨好了，還需做什麼？&rdo;
&ldo;我想著一定能釀出美酒就笑了啊。接下來就得做麴‐‐金波麴，&rdo;婉如翩翩然領著肖陽去了剛搭建好的制酒作坊，指點奴僕稱量別的配料，&ldo;肉桂、木香、川穹、白附子、黑附子……去皮殼後碾磨成末與糯米粉、白麵攪拌，以杏仁、水蓼、蛇麻搗碎加入清晨初汲的井水榨取濃汁，拌勻所有麴料，而後再踩踏壓實了做麴坯。&rdo;
肖陽在一旁聽得很是驚訝，沒想到釀酒還有這麼多學問，原以為酒麴做好就能馬上開始釀酒，正想著地裡的糧食還沒成熟材料不夠用，結果婉如卻說麴坯還需分成小分用清香樹葉包裹，掛在通風處涼著，兩月後才能使用。
以此，等到七月底八月初大豐收後釀酒恰好合適，而前面這一段釀酒流程除了香料分量之外都是常規做法，無需保密，真正最關鍵的步驟還在後面。
&ldo;居然要經歷這麼長的時間……&rdo;肖陽滿頭黑線了，呢喃道，&ldo;我似乎記得以前看過什麼小說，主角幾天時間就釀出酒了。&rdo;
&ldo;小說？這是指話本麼？居然還講釀酒呀？或許只是糯米捂出來的醪糟生米酒？它雖有酒味兒卻和真正的酒大不相同。&rdo;婉如先是一臉迷惑而後恍然大悟。
肖陽則馬上一臉垂涎的提議道：&ldo;唔，沒錯，說到醪糟。如今天氣正熱剛好做它冰鎮瞭解暑，天時間就能弄一缸出來，咱們吃酒釀圓子吧？醪糟荷包蛋也成。&rdo;
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