問。
王氏和朱氏雙雙高深莫測的一笑,弄得傅權澤更好奇了。
“蝦皮,”傅瑤小聲道。
這個年代,是沒有諸如味精、雞精這樣的調味料的,而他們又不像以前在京城的時候,每天都能熬高湯。自從想開午市、晚市後傅瑤就動起了腦筋,每天費盡心思的想怎麼讓飯菜更鮮美,這不就想到了這個法子。
買回來的蝦皮,晾的乾乾的,然後磨碎了,做菜的時候當雞精、味精那樣放一點,既能提鮮,又保證了健康。
這也是為什麼,傅瑤家的蝦皮吃的特別快的緣故。
“啊,是這麼回事啊!”傅權澤恍然大悟。
“這可是我們的機密,誰都不能告訴。”傅瑤環視四周,正色道。
其實他們現在在自家鋪子裡,根本沒什麼人,傅瑤這樣做只是為了保險起見,畢竟這是他們的法寶。
大家都點頭。
“阿爹、阿孃,舅母,你們想想,這蝦皮粉提味的效果就這麼好,那要是換成比蝦皮更好吃的蚶子那?”傅瑤看著父母,緩緩地說道。
“這還用說嗎?”朱氏笑道:“肯定更好吃。”
“對,”傅瑤點頭,“所以,我打算把蚶子肉曬成幹,然後磨成粉,以後炒菜做湯,就放這個提味。就是早點包子,也可以放點。”
如果鋪子裡的吃食更加鮮美,那麼就會招來更多是食客,帶來更多的收入。
眾人都興奮起來。
“姑姑,你讓賣蚶子的大叔下次來到咱鋪子裡,是不是那時候就想好了?”文德問。
“嗯,”傅瑤點頭。她是打算自家先試吃,等確定了配方,要在鋪子裡應用的時候,就要大量進貨了。
“我們的早點已經做出了響頭,過兩天就要開始做午飯和晚飯。我打算那一天,就用上蚶子粉,爭取一個開門紅。”傅瑤的兩隻眼睛亮晶晶地說道。
“這個好,”傅權澤眼裡也充滿幹勁,只是很遺憾自己不能幫忙了。
等將蚶子肉烘乾了,傅瑤又忙著將蚶子肉切碎,又放進罐子裡,用搗子將其搗成碎末。
蚶子粉和蝦皮粉按照不同的比例,調出來幾份,分別放進包子的餡料中,包了幾個包子出來,分別做上記號。
大骨湯裡,也是如法炮製。
等包子和大骨湯熟了,每一樣每個人都分得了一份,進行品嚐,然後進行投票,哪一樣得到的票數最多,就將採納其相對應的配方。
這是關係到她們的鋪子以後生意興隆的大事,一家人都非常認真,最後的投票結果,其中一份全票贊成。
傅瑤捏著選定的配方,這個配方,她還會不斷地改進,做為她們發家致富的強大保障。
“姑姑,這麼好的東西,是不是該有個名字。”文德喜滋滋地道。
“當然。”傅瑤點頭,“就叫鮮湯寶咋樣?”
“嗯,不錯,”王氏點頭。
傅權澤也贊同。
鮮湯寶問世,並將作為傅瑤一家致富的秘密武器,傅瑤又不厭其煩地把保密的重要性說了又說,大家都不是傻子,也懂得這件事非同小可,都發誓絕不會跟任何人提起。
轉天,那位賣麻蚶子的大叔又來了。因為是從漁村出來,直接奔的甘州城,所以他上午就到了。
傅權澤將人請進鋪子裡說話,他們這才知道,這位大叔的名字叫做張天。
嘮了一會家常,就開始說正題。
“老張大哥,我們打算從你這多買些麻蚶子。”傅權澤對張天說道:“除了麻蚶子,要是你們村裡有好蝦皮,我們也打算買。”
那天傅瑤家一下子就買了一百多斤的麻蚶子,張天已經將他們當做了大主顧,聽傅權澤這麼一說,他更高興