於是，傅瑤找了幾個冠冕堂皇的理由勸退了門口等待的客人們，待店中最後一位客人離去，他們才開始七手八腳的收拾鋪子。然後傅瑤喜滋滋的抱著錢匣子跑後院去清點。
“不會啦，阿孃，書上說：物以稀為貴，咱們這東西稀奇，價格又低，只要不是窮得揭不開鍋的人家都吃得起，過幾天來的人肯定更多！”
“這樣…行嗎？人家餓著肚子等那麼久，沒吃到會不會……”
傅權澤和王氏為難的商量要不要再做幾鍋？傅瑤眼珠一轉。既然行情好，何不弔吊人家胃口？於是她笑嘻嘻的上前道：“阿爹阿孃，現在做肯定來不及，咱們就直接給客人說已經售完，明天繼續開售豈不更好？”
而外面還圍著一群等著吃飯的人。
他們卯時中刻開門，到辰時中刻。短短一個時辰，幾大鍋稀粥沒了。還有辣白菜包子、茶葉蛋，沒想到反響這麼好。
甘州畢竟不比瓊州，對於新開的鋪子都很好奇，陳府的管家走後，很快就有人進店嚐鮮。圍觀者見有人進去，也跟著一個一個的進來看稀奇，沒一會兒。原本空蕩蕩的鋪子裡十張飯桌坐得滿滿當當！
管家無奈只好收起錢。
傅瑤想好了，今後在甘州需要陳指揮使的事情還很多，該大方的時候就要大方。
“您這樣算，那是不是我跟四哥在陳府叨擾了這麼多天都要付錢了？”
管家沒有多留，買了二十個包子、二十個茶葉蛋就告辭了，本來是硬要付錢的，被傅瑤的幾句話就堵回去了。
“您看您，還親自來的，找人來說一聲就是了，”傅權澤客氣的道，連忙將管家讓到店裡，“裡面請！”
陳夫人是深閨婦人，自然不好拋頭露面跑到這裡來的。
剛說完，那邊就看到陳府的管家帶著兩個小廝過來道賀，“傅先生你好！我們夫人聽說貴店今天開張，特意遣我過來買點早點回去。”
傅權澤愣了一下，沒有介意這個稱呼，笑道：“賣的是早點，有包子饅頭豆漿稀飯餛飩，包子是大家沒吃過的辣白菜大肉包子，還有用藥材煮的茶葉蛋，既美味又營養，還能養生。歡迎大家進店品嚐！”
鞭炮一放完，周圍便衝出一群小孩兒，哦哦的叫著衝進那鞭炮紙屑堆中翻找方才沒有放響的啞炮。有好奇的湊過來東看看西看看，狐疑的打量一番問傅權澤道：“夥計，你們店裡賣什麼的？”
街上聽到聲音的紛紛湊過來看熱鬧，見那鋪子門簷兒上嶄新的傅記招牌，還有兩邊的大紅對聯，以及裡面奇怪的桌椅擺設。不用想也知道這是家新開的鋪子，應該是家賣吃食的。
卯時中刻，傅權澤拆下鋪子門上的木板，然後將早就準備好的鞭炮擺到門口結成一長串，然後點燃引線，那鞭炮便噼裡啪啦響起來。
至於劈柴打水、抬東西這樣的重活兒，就由傅權澤完成了。
分工還是跟以前在瓊州差不多，王氏和朱氏在廚房看火熬粥做早點，傅瑤和文德連帶跑堂、擦桌子、端茶送水等等，還得管收銀。客人吃過的碗筷暫時先放到後院，等忙完後再洗，沒辦法，現在人手少，只能這樣了。
卯時初，天邊還是微微發白，天色漸亮，傅瑤跟文德在院中清洗碗筷，做開張前的最後準備。
早上寅時剛過，傅瑤就跟著王氏起床，幫著熬稀飯熱湯，一連熬了幾大鍋，裝了滿滿幾大木桶，擺在院子裡等它涼下來後自然凝結。然後又用大鍋煮了幾鍋米粥，用木桶盛出。
二十多平米的鋪子左右靠牆擺下十張桌椅，中間是寬敞的過道，如此鋪子看起來又整齊又敞亮，感覺比實際大了不少！
傅瑤又將鋪子院子又仔細檢查一遍，院子裡外已整修完畢、煥然一新。鋪子裡的陳設，她按現代快餐店的格局佈置