“呀！老閻，你這是賣了多少錢？”三大媽一把抓過閻埠貴捏在手中的毛票，數了一遍後，興奮問道：
“老閻，你今天釣了多少？居然賣了5塊錢！桶裡還有4條，是留給家裡吃的嗎？”
與三大媽的欣喜不同，閻埠貴此時異常嚴肅，心中把張和平提升到了前所未有的高度，思考著明天的合作賣魚事宜。
“該怎麼分賬，才能把那個臭小子籠絡住呢？”
……
後院水槽，張和平依靠熟練級的廚藝，將留下的那條3斤多的黑魚處理了一下，剔刺切片。
至於如何去魚腥……
他剛才去問了隔壁二大媽，這年月蔥薑蒜都要票，街道辦已經有很久沒發過這類票了。
用鹽的話，家裡也沒多少鹽了。
最後，張和平從床下找到一罈泡酒，在奶奶一臉關切的注視下，他將泡酒倒了些在魚片上，揉均勻後，放四方桌上醃製。
剩下的魚脊骨，以及剔下來的4根帶小刺的魚條肉，因為要用來熬湯，湯要帶去醫院給便宜父親喝，就沒有用酒去腥，而是撒了些鹽，攪拌均勻後，放在魚片旁邊醃製。
從床下衣服包裡翻出一條白手絹，拿到水槽邊用肥皂反覆洗了幾遍，還用鍋裡開水燙了一會，才用來當過濾魚刺的過濾布。
隨著時間流逝，張和平的廚藝技能提升到了精通級。
即便如此，他也沒法在缺油、缺鹽，啥都缺的情況下，靠簡單烹飪做出美味。
只能說，魚腥味少了許多，能湊合吃。
不過，當蒸魚片和魚骨湯端上桌後，受到了二姐張盼娣的大聲稱讚；大姐回家吃了後，也說好吃。
……
初三，清晨。
閻埠貴親自跑來後院叫張和平起床釣魚，還把張和平帶到巷子口的早餐鋪，請他吃油條、喝豆漿，可謂是下了血本！
隨後，閻埠貴叫閻解成把腳踏車推過來，三人一起去了後海。
選好冰窟窿後，張和平給鉤子串上玉米粒，然後丟入水中，開始抖鉤。
讓張和平有些哭笑不得的是，閻家父子竟然各自拿出一根麻繩套的鐵鉤，在一旁學著他抖起了繩子。
他是在抖繩嗎？
他明明抖的是水下的鉤！
只是，這種抖鉤法，很考驗技巧和手感，跟懸絲診脈一樣，需要從細微處，覺察繩子另一頭的變化。
所以，張和平根本不怕他倆偷學。
因為今天掛了玉米粒的緣故，抖鉤時沒有像昨天那樣一抖就散，魚兒咬鉤率大大提升。
關鍵是，這種幹玉米粒不容易損耗。
當張和平花了兩個小時，把兩個鐵桶釣滿後，竟然只消耗了5顆玉米粒。
就這，還是他取鉤時，不小心將玉米粒掉進了魚肚造成的。
如此低消耗的戰績，著實把閻埠貴震撼到了。
至於閻解成，一個多小時前，他就沒抖了，這會也不知跑哪去玩了。
“三大爺，該去軋鋼廠食堂了。”張和平提醒了一聲，就拿起腳邊錘子，將麻繩纏在上面，最後用鉤子鉤住錘柄上的麻繩，這就算收拾完了。
早上十點半，閻埠貴帶著張和平，推車去了軋鋼廠三食堂。
然後，由閻埠貴去後廚交涉，張和平在外面守車。
沒多久，閻埠貴帶著一個穿白圍裙的胖廚師，以及兩個抬大竹筐的年輕人，來到腳踏車旁卸魚，接著就抬進了後廚稱重。
等閻埠貴拿著一沓飯票、菜票從食堂後廚出來，張和平已經外面學會怎麼騎二八大槓腳踏車了。
當張和平騎車來到閻埠貴面前，終於到了分賬的時候，閻埠貴卻將飯票、菜票遞給了張和平