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情吧。

最為困惑的就是和常照武共同坐在評委席的章國棟了,之前恆高集團董事長用一份紅燒肉來羞辱織田大師的訊息也是常氏集團透給他的,那位聯絡他的常氏集團的品牌總監還暗示他,他們集團會協助織田開拓國內市場,讓他幫忙炒熱這件事。

而現在要和織田大師pk的那個不知天高地厚的年輕人似乎和常董事長又有那麼點說不清道不明的關係,真是撲朔迷離啊!

但當他看到常照武看向常照文的眼神時,他瞬間就放下了壓在心頭的大石頭。

他不會看錯的,那個眼神就像是看一條毒蛇一樣,厭惡、冷酷、不屑,這就夠了!章國棟長長地舒了一口氣,看來他不需要顧慮常照武的面子給這個年輕的參賽者放水。

評委入席後,緊接著就應該是比試的雙方入場了。

和很多專業烹飪賽事一樣,大廚是可以攜帶助手的。可先進入比賽區域的常照文,卻孤身一人,和他同來的空空和武雄都留在了等待區,這兩人跟著來純粹只是為了長見識、看熱鬧。

和光桿司令一枚的常照文比起來,織田雄作的團隊就顯得齊整多了,除了領頭的織田雄作,他身後還跟著4個穿著同樣白色廚師服的年輕人。

“1vs5啊?人數差那麼多,這個比試還有什麼搞頭啊?”自媒體區的一位美食主播小聲的抱怨了一聲。

“誒,這個比試的看點本來就是織田大師的表演啊,那種蹭熱度的無名小卒管他去死!”他身邊的另一個主播,把鏡頭對準了織田雄作。

劉娜娜臉上掛著燦爛的笑容:“本次甜品對決的題材不限,原料不限,限時60分鐘,不管是中式還是西式,是先鋒創意還是傳承古典,只要是甜品就行,紅燒肉這種硬菜可別走錯了片場哦!”

此話一出,觀眾席爆出了一陣嗤笑,想必在場的所有人都知道前段時間恆高集團的那場“紅燒肉禮品”的鬧劇。

章國棟補充道:“既然是織田大師這種級別的國際頂尖高手的比賽,那我們的評判標準也得和國際接軌才行,在尊重傳統的同時,我們更加推崇創新。我們評審將會從色澤、形態、味道、火候及質感來進行評判!”

坐在章國棟身邊的君度也認同的點了點頭,章國棟這番話說的很專業。

常照武雙手交叉,也了開口:“色澤我們會從創意、自然、技巧、主題這幾個角度來進行考量;而形態指的是作品的呈現形式,考量的是創意、器皿、裝飾、造型這幾個方面;味道則需要考量創意、自然、技巧和特色;火候其實考量的是廚師準確掌握溫度的能力;質感相對抽象,但我們也是從創意、自然、技巧、和切合主題的能力的角度來進行評判的。”

劉娜娜似乎聽得如痴如醉,她重重的點了點頭:“聽常董事長您這一分析,像我這樣的外行人似乎也能稍微摸到點門道了,看來評判一款甜品僅僅滿足好看好吃是遠遠不夠的,創意、技巧和主題更為關鍵!”

“常董事長這麼深入淺出的歸納總結的很到位,真是後生可畏啊!”章國棟附和道,“織田雄作大師在國際上享有盛名,他除了神乎其神的技巧外,最難能可貴的就是他對於美的強大感悟能力,所以他的每一款作品都主題鮮明,美輪美奐,這沒有數十年的人文素養的積澱是不可能的。”

“是啊!除了對美的認知,我還非常欣賞他身上那種東瀛人特有的匠人情懷!”君度來自於對甜品研究有著悠久歷史的法國,在他的故鄉,對美的追求和強烈的創造力在甜品師身上並不罕見,但是精益求精的匠人精神這還是東瀛人的強項。

“對了,這次比賽的另外一名選手,為什麼沒有他的介紹資料?”君度對此有些困惑。

“這個……”章國棟看了一眼坐在他身邊的常照文,表情有些古怪,

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