食家,當然還有幾位地方高層領導。
在電視臺的現場直播中,葉楓那道炒石榴花終於端了上去。
彝族大叔指著電視機大叫著:“就是他們三個!哈哈,這幾人就是我從傣族村寨接到鎮上去的,那小姑娘好美呢,放眼我們這裡,似乎沒有這麼水靈靈的姑娘,還有那小夥,你們看,帥氣吧。還有那婆婆,雖然又黑又瘦,卻見識很廣呢!”
身邊一群彝人卻都不看他,只有幾個小姑娘豎起了手指“噓,小聲點!”,山裡的彝族人民生活比較窮困,只有為數不多幾戶人家有電視,而大家都習慣聚在一起看。
主持首先報上了“炒石榴花”這個菜名,然後鏡頭移了過去,炒石榴花是當地一道很尋常的花菜,所以這幾位評委也當是過過場子,雖然聽著主持人滔滔不絕的說著這道花菜的特色,心裡卻都有點不以為然。他們之前已嘗試了幾道很有地方民族特色的花菜,雖然味道也不錯,但對於這群山珍海味當家常便飯的達官貴人來說,也不過爾爾了。
揭開蓋子,卻飄出一股非常清新的香氣,沁人心肺,這正是那靈花特有的脫俗香氣,飄飄渺渺,若有若無,不但幾位評委情不自禁的閉上了眼睛,連靠近臺上的主持人也不自覺的閉上了眼睛,就連靠近的攝影師,似乎都已經忘記自己的工作,閉上眼睛試著追尋體會那一縷幽香。
彝族大叔一愣,又大叫起來:“你看你看,這幾人幹嘛了?莫非受到催眠了?呵呵,我就覺得這三人有些奇怪!”馬上就有幾個小姑娘回頭對他又“噓”了幾聲,但這些彝人也是面面相窺,覺得有些莫名其妙。
唐婆婆小雅似乎也呆住了,兩人都遲疑的看著葉楓,難道是下了什麼香料?當時卻沒有看到啊?
葉楓心下了然,那是靈花仙子加了“料”,他在做菜之後,靈花仙子在他耳朵裡跟他說了,給這道菜加上了靈花特有的那股脫俗清香。
良久,眾評委終於睜開眼睛,看著眼前這道青翠欲滴的炒石榴花,似乎這道菜還是生的,那是油用到恰到好處的結果,保持了菜餚原來的顏色,而火候也剛到好處,保留了菜餚原來的樣子。
花菜,講求的正是自然風味,色香俱全,偏重於菜的外觀色澤,給人以不是吃飽而是看夠的感受,跟粵菜講究的新鮮生猛有許多共通之處。
而這道花菜,除了看夠,還多了一點味覺上的清新體驗,那道幽香才是這道菜餚的靈魂,未吃心已醉!
歷史上的四面楚歌,戰場上的不戰而屈人之兵,是不是也是這種方式呢?攻人為下,攻心為上。
幾名評委已經不品嚐這道佳餚了,直接就寫了分數,接下來另外兩天的賽事,他們已經覺得索然無味,因為他們已經見識過頂尖的廚藝,在他們心裡多年形成的觀念,轟然倒塌!
那道幽香,令他們想到了什麼?想起了童年的夢想?想起了初戀的味道?還是那段單純得如同一張白紙的少年時代?反正在他們多年以後,還記得這一道菜。
入夜,選手們都統一住在當地政府安排的一個旅店裡。葉楓他們被安排在一個套間住所,由於選手們的出色表現,引起了各方的注意,一些當地媒體蜂擁而至,但都被主辦單位安排人員擋了回去。比賽還沒有結束,他們當然要維護好秩序,讓選手不被外界打擾。
在一個七樓的陽臺上,三人還在興奮的聊天,小雅笑嘻嘻的對葉楓說:“想不到你還有這本事啊,在迷霧谷裡為啥不露一手?這麼謙虛幹嘛?”葉楓只是苦笑。這時相鄰的那個陽臺滑動門徐徐推開,比賽裡那位站在他旁邊的傣族少女選手走了出來。
看到他們,那傣族少女愣了一下,然後微笑著跟他們揚手打了個招呼。
唐婆婆慈祥的對著她說:“這位小姑娘可真厲害,我今天看你的做法,可是開了眼界!