苗族那兒學來的。做飯時就地取材,砍下竹筒,將泡好的米裝入其內,並加入適量的水,用鮮葉子將筒口塞緊,放在火上燒烤,當竹筒表層燒焦後,筒內米飯即熟。食用時用刀或手將竹皮剝開,米飯被竹膜包裹,米粒香軟可口,清香撲鼻,堪稱一絕。
當然,當時用的竹子不是這樣,而是一種叫香竹竹子,比較厚。只是這種竹子比較少,要到大山裡面才有。楚家強還不知道,這種竹子除了他們發現的,就只有雲南發現過。
“好了嗎?我都聞到香味了,還不能吃嗎?”徐碧美等女孩子一個勁催,周圍好幾堆火,每一堆火都圍著好些人,眼睛看著火炭中的竹筒,鼻子聞著裡面飄出來的香味。
“別急呀!沒聽過心急吃不了熱豆腐嗎?慢慢來,再等一會就行了。”楚家強無奈地說道。火炭裡面還埋著好幾個竹雞,這些竹雞沒有做成竹筒雞,而是做成叫花雞。邊上還有兩煲湯,用竹筍乾等熬製的,味道應該也不錯。
又過了一會,見這些人餓死鬼一樣盯著,又看差不多了,乾脆挖出來開吃。
“慢著,吃這樣的竹筒飯還是有講究的。”楚家強又阻止道。
他挖出來後,先用刀颳去竹筒表面被燒黑的外皮,再用刀背輕輕地反覆敲打竹筒,使竹皮與裡面的糯米飯徹底脫離,然後用刀在竹筒口劃幾道小縫,並逐片剝去竹皮,這樣就可以吃到一條由竹壁膜包裹著的糯米飯了。
這樣的糯米飯,新鮮乾淨,柔軟味美,且竹子的清香與糯米的芳香融為一體,真是香氣襲人,噴香可口,實在是令人垂涎三尺。看看那些人的吃相就知道了。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來投推薦票、月票,您的支援,就是我最大的動力。)
第三百一十章 竹蓀
用完餐之後,大家坐在一起吹牛打屁,日子好輕鬆。?快來吧;。!那幾個外國佬感嘆,原來不需要很多錢,生活一樣那麼精彩。不知不覺,他們也被這樣的生活感染了。
楚家強眼尖,就看到幾個小孩子藏著一些東西,他好奇地問道:“小芽子,你們藏著什麼寶貝,給楚叔叔看看唄!”
“小丫頭,不準將蘑菇給楚叔叔看,讓他猜猜是什麼。”小葉子連忙大叫。
苗火一拍腦袋,對於這個小祖宗已經沒眼看了。暗道你都說是蘑菇了,還猜什麼猜?眾人先是一愣,隨即鬨堂大笑。
“沒禮貌,臭小子要叫姐姐。我就給楚叔叔看,氣死你!”小丫頭瞪了一眼小葉子,然後將自己的那朵蘑菇拿出來。
得,兩人又回到姐姐跟哥哥的問題上了。莫愁橫了一眼自己丈夫,用眼神說道:你自己闖出來的禍,自己搞定吧!
楚家強看到那朵蘑菇,瞳孔微縮,看向其他幾個孩子,問道:“你們的蘑菇也是這樣的?”
果然,其他人點頭,紛紛掏出來給大家看。不少人疑惑不解,暗道不就是一朵蘑菇嗎?用不著這表情吧?不過,看起來還真特別,就像一條裙子一樣漂亮。都說蘑菇越漂亮,就越有毒,不會是這問題吧?
想到這,莫愁連忙將兩個小傢伙手裡的東西拿走,緊張地問道:“這不會有毒吧?”隨後黑著臉審問自己兩個寶貝:“你們沒有吃吧?媽媽跟你們說了多少次?不要亂動手。下次再這樣,就不帶你們出來玩了。”
楚家強知道這個嫂子會錯意了。笑道:“嫂子,別罵他們。這蘑菇不但沒有毒。而且還鼎鼎大名,很珍貴的。”
說完,又轉向那些孩子,問道:“來,跟叔叔說說你們在哪裡找的?還有嗎?”
幾個小傢伙悄悄地瞄了一眼自己的父母,好像生怕他們責罵。見他們沒說什麼,才壯起膽子說道:“在那邊,還有一些小的,大的都被我們拔了。”
“喂!老村。這是什麼寶貝?搞得好