的大廚雖然不及南城真正大酒樓的大廚,可是廚藝也不是浪得虛名的,每一道菜味道都很不錯,可是到了眼前這個年輕人口中,怎麼形同垃圾了?
劉姨一進門便是看到了不斷數落的步方,臉上頓時有些尷尬,秋月站在一邊委屈的不行。
“哎呀,公子,這是怎麼了?難道是春花和秋月沒有服侍好您麼?”劉姨滿臉笑意,坐在了步方的身側,巧笑嫣然的說道。
步方沒有回答她的問題,而是夾起了一塊排骨,嘴巴咀嚼了一番,便是將那排骨放到了碗中。
“這排骨煎炸的火候完全不對,你們這廚師是剛剛學會下廚的麼?火候對於一道菜品的重要性不言而喻,可是他幾乎每一道菜的火候都是掌握的差強人意。”
劉姨乾咳了一聲,臉色也是有些難看,這小子……要不是看你似乎像是一個有錢人,劉姨我早就跟你翻臉了。
“公子,咱們春香樓可不是酒樓,你這要求也太嚴格了吧?”劉姨臉上的笑意也是逐漸的消失,春花和秋月站在她的身後,嘟著嘴,點點頭。
步方的筷子伸向了最後一道菜,那是一盤包子,冒著騰騰熱氣,香氣倒是不錯。
這道菜名叫做生煎包,將有褶子的一面壓扁,放入淋過油的鍋中煎至金黃,皮酥肉嫩,香濃無比。
咬了一口生煎包,步方的眉毛微微一挑,這道生煎包的味道很不錯,比起其他的菜品要好上許多,但是缺陷也確實是太多。
“選用的麵糰太硬,煎的麵皮變得堅硬塞牙,香味不夠濃,裡面的油汁根本沒有完全的催化,煎包子的火候也沒有掌握好……”
“公子!”
劉姨看著又要開始滔滔不絕的步方,面色一愣,直接打斷。
步方面色淡然,放下了手中的筷子,道:“不管是在哪裡,既然你們這兒提供菜品,那便是要對菜品負責,因為菜品同樣也是能夠留住顧客的手段之一,既然作為廚師,就要重視每一道菜品,嚴格……那是為你們好。”
劉姨聽了步方的話,臉上的冷意更甚了,菜品拿來就是吃的,能夠填飽肚子就好了,來春樓吃飯不就是為了填飽肚子有力氣,讓後做一些大家都懂得的事情麼?
怎麼到了步方就多出了這麼多的門門道道,這小子是成心來搗亂的吧,還是說眼前這小子就是一位專業廚子?
“公子,我春香樓在南城雖然是一風月場所,但也不是任憑人欺凌之地,奴家看公子儀表堂堂,本以為可能是一些風度翩翩的貴家公子,看來這一次是劉姨我走眼了,對菜品這麼糾結,對美食這麼挑剔,還能說的頭頭是道,難道閣下是一名廚子?”
劉姨越說越不客氣,到最後稱呼都是直接從公子變為了閣下,這是要徹底撕破臉的節奏啊。
不過劉姨也確實不怕撕破臉,她們春香樓在南城的勢力可不是一般人能夠想象的,來這兒鬧事者,都基本上沒有什麼好下場。
“沒錯,我就是一位廚師。”步方認真的點點頭。
噗嗤,在劉姨身後的春花和秋月頓時掩嘴嗤笑了起來,廚子?眼前這個傢伙居然真的是個廚子,她們先前還以為這小子是個有錢的公子哥,還沾沾自喜了起來,沒有想到對方只是個窮酸的廚子!
春花和秋月想起眼前這個看上去頗為俊逸的青年在平日裡可能跟後廚那些廚子一樣穿著一件佈滿油漬的白色袍子,脖子上圍著一條灰漬密佈的毛巾,油頭滿面,汗流不止……頓時兩人都是忍不住打了一個寒顫。
劉姨一聽,丹鳳眼都是一瞪,面容上僅剩的一點笑容也都是消失不見,冷冷的看著步方。
廚子?眼前這個傢伙居然真的只是個廚子?!一個廚子能有什麼錢?
“啪!”
劉姨越想越氣,手掌狠狠的拍在