讚不絕口！”
頓了頓，不等張凡開口，這位滿臉自信的廚師接著出聲“本店的上等鵝肝全部是來自波爾多一帶。直接空運而來絕對新鮮。而且全部都是使用灌注飼養法所料理出來的肥油頂級鵝肝。不知道先生所說的醬料味道不好，鵝肝材質不行是指的哪一方面？”
張凡掃了眼不遠處的侍者，看來是之前他聽到之後跑去告訴了廚師。
像是這種高階餐廳之中的主廚地位都很高，尤其是那些有名的主廚。老闆都要哄著才行，畢竟他們技術出色名聲也大，去任何一家高檔西餐廳都是搶著要，絕對屬於搶手貨。
之前侍者聽到張凡說材料不好的話之後，考慮一番還是告知了廚師。所謂店大欺客，說的就是這些。
實際上他們也是看人的，張凡和林月影只是明星而已，他們潛意識之中就感覺好欺負一些。要是換做是大富豪的話，他們敢？
等到廚師說完之後，張凡這才面色平靜的抬手敲了敲桌子“這次的蘋果醬口感上少了幾分特有的芳香清甜，而且感覺還有些發膩。顯然是做好了以後又放了一段時間，並非是真正的新鮮貨。你們店裡的這些東西並不是你們所說的那樣現做現上。”
東西是不是新鮮的，短時間之內似乎是嘗不出來。可是張凡購買了所有法式餐點的知識之後新鮮還是不新鮮的口感已經完全映入了他的腦海之中。只要吃一口就能夠完全感受到。
高檔餐廳之中的東西，是不是新鮮的完全就是關乎於牌子的大事。哪怕只是放了一個小時的差距也足以讓店裡的口碑下降！
做餐飲的，口碑就是生命。高檔餐飲業之中更是如此。
就好比有一家路邊大排檔使用地溝油的事情被大家知道了，鬼還會再去啊？
雖然高檔餐廳之中不會使用地溝油，但是道理卻是一樣。
原本還氣勢沖沖想要找張凡要個說法的廚師瞬間變了顏色。張了張口欲言又止，可是卻什麼都沒有能說的出來。由此可見，這份所謂現做的新鮮蘋果醬果然是放了一段時間之後才拿上來的。
張凡不等他出口解釋些什麼，抬手指著之前只吃了一口的鵝肝“在點菜的時候我可是特意要求你們將貴店最上等的鵝肝醬端上來。廚師先生，你自己看看黑寶在哪裡？”
張凡一說黑寶，這位廚師徹底沉默了。臉上的神色也從討說法轉變為尷尬。
鵝肝醬的主要材料肥鵝肝的原產地大致是在法國的西南部的波爾多地區。這裡絕對是歐洲的美食聖地。因為除了鵝肝之外當地還出產美食界另一個名聲遐邇的調味料，松露。
松露，又稱塊菰。在真正上等的肥肝之中要加入這種黑寶才算是真正的正宗貨。之前張凡已經說了要正宗貨，可是卻沒有松露。自然不算是最好的。
這裡又不是隨隨便便的路邊攤，多加一點少加一點無所謂。這裡的收費如此之貴，自然是要有著相應的服務質量和高檔的餐品才行。一點點的不足都會讓客人們不滿意，而且主廚來跑出來興師問罪，最終卻是自取其辱。
這種事情可大可小，路邊攤的話頂多說笑兩句多給加盤毛豆也就算了。但是對於依靠名聲吃飯的高檔餐廳來說，卻絕對不能大意。這裡的消費完全就是一個貴。客人們可以不在乎價格，卻絕對不會不在乎質量！
這些廚師們都被慣壞了，認為自己很牛叉所以敢於找客人談事。可是現在談事不成反被抽臉，接下來只能是由經理出面擦屁股了。
“張先生，這次的事情非常抱歉。”在餐廳內諸多客人們玩味的目光注視下，餐廳經理上來向張凡道歉，並且送上了一張貴賓卡“為了表達歉意，這是我們的一點心意。”
張凡接過經理送上來的貴賓卡，面色平靜“沒看到我們是兩個人嗎？”