也不知道何時自己才能過上在大梁生日吃蛋糕, 晚上吃牛排喝紅酒的快活日子。
慕斯蛋糕不管如何千變萬化,食材中不可缺少的一樣便是吉利丁片,這是從動物骨頭中提取的膠質, 在現代甜品製作中屬於必不可少的材料。
系統並沒有喪心病狂到讓她自製吉利丁片, 而是讓她用店鋪收益來購買。至於草莓、巧克力等材料,系統可能判定這個世界上存在, 並沒有給她開放購買渠道。
這次的高階食譜並不像之前的普通食譜兩三頁就結束了,而是裝訂成了一個薄薄的小冊子,就像是一本電子書一般躺在系統中。
白洛翻開看了一眼, 發現裡面幾乎有關於慕斯蛋糕的全部食譜, 每篇食譜中都帶有文字和圖片, 堪稱慕斯蛋糕類的百科全書了。
她先選擇了一個芒果慕斯蛋糕食譜練手, 這個食譜中的慕斯蛋糕餅底是鬆軟的戚風蛋糕, 更適合老人食用。
做戚風蛋糕主要分兩步,第一步製作蛋白霜, 第二步製作蛋黃糊。分離好蛋黃和蛋清後,在蛋清中加入細砂糖和白醋,再用打蛋器不同攪拌,直到蛋清發泡,能拉出尖角,蛋白霜就打好了。
蛋黃中砂糖、麵粉、牛奶和油,攪拌到光滑無顆粒時,分三次加入蛋白霜,待混合均勻後,倒入有粘性的模具中,放入烤箱中用小火烤。
與此同時,她開始做慕斯部分和鏡面部分。
她先將芒果剁成泥狀,然後將泡軟融化後的吉利丁片和幾滴檸檬汁倒入裡面,然後倒入一層打發好的淡奶油。這便是做好的芒果慕斯。
芒果鏡面則是用融化後的吉利丁片和芒果泥做成的,做好的鏡面色澤透亮,瑩潤有光澤,有著果凍般的質地。
做好這兩樣,也先不急著混合到一起。她要等著起風蛋糕烤好,然後才能在餅底上倒入芒果慕斯和芒果鏡面。
等待的時候,她坐在了桌沿上,雙手撐著,用一種放鬆的姿態看著窗外的天空。
她發上簪著一枚薔薇花簪,是上元那日王爺送她的。再過些日子,薔薇花便要開了,她倒時便可以買些來做薔薇花粥,也可以用來蒸鯽魚。
也不知道王爺會不會喜歡
不知怎麼想到了這裡,她拍了拍自己的臉,強迫自己盯著烤爐中的火,火焰明明滅滅,噼啪一聲爆開一朵火花,烤爐中慢慢地飄出蛋奶香來。
那人素來喜歡吃這些甜食,可是還不見他發胖,想來是日日鍛鍊的原因。忽而,又想到那人一忙起來,就顧不得吃飯睡覺,那日方答應過自己會好好吃飯,也不知道有沒有遵守約定。
越是不讓自己胡思亂想,那思緒越是反噬的厲害。白洛意識過來時,已經不知道想了端王多少事情,只覺滿心全是他,做什麼都會想到他。
悵然嘆了口氣,她知道自己淪陷了。
若喜歡上一人,自是希望那人也有著同樣的心思。出於直覺,她覺得王爺也是喜歡她的。只不過不知道這個喜歡,有多深重,是一時興起的狹玩,還是情不知所起一往而深。
之前剛穿越的時候,她也曾想過終身大事,那時的想法是待生活順遂、家人和樂之時,尋一心意相通之人,兩人只有彼此,從此和和美美地渡過一生。
她也曾設想過未來的另一半,幻想中那人應該是個讀過些書的商人,如此才能讓兩人有話聊。那人還該是個情深不壽思想新潮之士,願意與她「願得一人心,白首不相離」。
可是她從沒想過,自己會愛上一個家世尊貴、有權有勢之人,這樣的家世,會允許家族子弟一生摯愛一人麼?這樣的家世,會接納一個商戶女做正妻麼?