文還有點勉強，因此在沒有選單的情況下，兩個人幾乎是手腳並用、英文中文輪番上陣，這才確定了午餐的菜式。
雖然無法體會東方人的茶道精神，但是皮埃爾能夠感受到手中這杯清茶的幽遠清香和淡淡餘味，這是一家很講究品質的菜館！
出於‘米其林’機構監察員的本能，皮埃爾下意識地開始對蕭傢俬房菜館的服務、就餐環境進行評估，意外地得出了異常舒適的結論。
別看這裡的佈置並不是富麗堂皇的風格，但是貼近自然、匠心獨具的設計和佈置都讓人能夠擁有一個舒適的就餐環境。僅從這一點來看，蕭傢俬房菜館在‘米其林’機構的評估標準中，能夠得到三副以上的刀叉標誌。
這也意味著，‘蕭傢俬房菜館’擁有了進一步評估菜式水準的資格，皮埃爾也沒有想到，在小小的銀杏村居然還能夠擁有這樣一家餐廳。
接下來，皮埃爾倒是想要看看，這家餐廳提供的菜式究竟會不會和它的就餐環境一樣能夠帶來驚喜呢？
若是它的菜餚能夠和蕭風的烹飪水準接近，皮埃爾甚至可以破例為它授予米其林一星餐廳的資格！
當然，一切都在未知之中！（未完待續。）
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【204章】 三星餐廳（求訂閱！）
皮埃爾一邊喝著清香四溢的綠茶，一邊欣賞正在湖面上跳躍的兩頭巨大龍鯉，腦海裡各種想法浮想聯翩的時候，菜式送上來了。
首先上的仍舊是蕭傢俬房菜館的招牌菜，雪雞羊肚菌湯，基本上菜館每一天都會煲上一大甕，已經成為了最受食客們歡迎的菜式。
這段日子以來，蕭傢俬房菜館已經開始在姚州、南詔和春城的富豪圈子裡傳開了，很多有錢人專門開車過來，為的就是吃上菜館的美食。
雪雞是蕭家農場飼養的，從小吃著牧草、昆蟲和浸泡空間靈泉的玉米，肉質細膩，卻又缺少了野生雪雞的腥臊味。羊肚菌是在菌類基地培育出來的鮮貨，充滿了空間靈泉的幽香，再配合雪雞的油脂，散發出令人迷醉的濃香。
在法式菜餚中，湯也是相當重要的一種菜式，比如蘑菇濃湯、牛尾湯之類的，在正式的西餐中經常出現。
因此，皮埃爾對於湯的鑑定能力還是相當高的。
蕭家菜館用於盛湯的容器很特別，並不是常見的瓷盆，而是類似黑陶的小甕，黝黑的表象和簡單的花紋，營造出一種神秘的感覺。
金黃色的雞油在湯麵上浮動，沒有絲毫熱氣冒出，但是蕭麗已經提醒了皮埃爾，小甕裡的高湯溫度超過了90攝氏度，請小心！
拿著湯勺輕輕地舀了一小碗雞湯，頓時一股濃香開始在空氣中瀰漫，鮮香的味道頓時讓皮埃爾的肚子咕咕叫了起來。
今天早上喝了一杯牛奶、土司、雞蛋和火腿片，再加上一個早上都在滿村子跑著拍照，人高馬大的皮埃爾早已經是飢腸轆轆。如今濃香一刺激，他肚子裡的饞蟲立刻勾了起來！
輕輕抿了一口湯水，一股鮮香直衝腦門，讓皮埃爾忍不住打了一個機靈，實在太好喝了！
皮埃爾自詡為遍嘗天下美食，但是他從來沒有喝過如此美味的濃湯，在這絕頂美味之前。他感覺自己以前喝過的西式濃湯都變成了渣滓。
這份雪雞羊肚菌的鮮香並不是依靠味精、雞精等調味料調製出來的味道，而是完全依靠長時間熬製，把大骨高湯、雪雞和羊肚菌本身的鮮味提取出來，在火候的掌控方面達到了極致！
這時候。皮埃爾發現這份濃湯和蕭風在昨天午宴上製作的雞湯味道類似，都有一種唇齒留香的感覺，只不過眼前這份濃湯更加醇厚罷了。
不得不說，皮埃爾的