劉昊淡淡的笑了笑,接著問道:“他放的什麼?讓我看看,我一直在找辣的食材,很多好吃的沒有辣味做不出來。”
這時候周圍的人認出了劉昊:“居然是劉將軍!劉將軍來看我等了……”
一瞬間功夫,劉昊周圍就圍滿了人。
那位大廚光想著劉昊是個大人物,誰知道居然是劉昊這個活閻王,當即兩腿就開始發軟。
旁邊那位學徒倒是很淡定,他從菜板旁邊的一個布兜中掏出一把紅色的乾果類東西遞給劉昊:“這位大人,某用的辣味就是這個茱萸,吳越那邊漫山遍野都是。”
劉昊接過來一看,跟平時見到的茱萸不太一樣。天上人間那個廚師長在劉昊耳邊小聲說道:“少主,這種吳茱萸比我們北方的更辣,味道更濃郁。”
劉昊捏著一顆放在嘴裡咬了一下,果然辣味十足,夾雜著一股藥味。劉昊仰頭感受著嘴裡的刺激感覺,孃的來到大唐之後,終於又體驗了一把這種爽快的味道。
他漱了漱口。對旁邊的人說道:“諸位讓一讓,現在就讓你們看看油潑辣子的做法。”
蕭十一郎和陳世美也擠了進來,兩人對劉昊動手也很好奇。
劉昊首先將那一把吳茱萸切碎,然後又切了一些蔥薑蒜等等,全都切做細細的碎末。然後又挑了幾顆鮮花椒。弄好之後,劉昊架上油鍋,等油熱了之後將切好的碎末一股腦的倒進了油中,翻了幾下劉昊習慣性的關火,卻發現用的不是前世的煤氣灶。
將油鍋端下來,又翻了幾下,然後加入進食鹽。
整個兵營中全都飄蕩著油潑辣子的香味,雖然跟辣椒炸的還有些區別,但是味道已經很接近了。所有人都抽著鼻子聞著香味兒,這太讓人著迷了。
圍在劉昊身邊的人都被這味道嗆得快受不了了,他們萬萬沒想到這味道居然如此衝。那辣味不住的往鼻孔裡面鑽,但是自己都對著灶臺,打噴嚏的話怕是要被人罵死,所以只能轉身趕緊出去。
劉昊笑著對眾人說道:“這就是油潑辣子,諸位做涼拌菜的時候加進去,味道會更鮮美,只是別放太多。少量的能增加食慾,但是多了很容易傷到腸胃。”
旁邊的幾個廚師已經看呆了。劉昊刀工一般,火候掌握一般,甚至做菜的動作還不如那些學徒麻利,但是這油潑辣子,怕是自己想破腦袋也想不出來。假如自己酒樓現在推出這個油辣子,怕是風頭立馬就能壓著天上人間了。
想到這裡,好幾個大廚都蠢蠢欲動想,想要自己試著做這個油潑辣子,因為這根本沒什麼難度。
劉昊沒心思搭理這些,他拉著那個拿出吳茱萸的學徒急切的問道:“願不願意到天上人間任個管事?我有很重要的事情要交給你!”
第205章 他叫呂布
這個學徒滿臉激動的看著劉昊說道:“秉將軍,某願意去天上人間。”現在洛陽地區名氣最大的人邀請自己去廚師聖地天上人間,估計只要腦袋不被門夾扁,都會搶著答應。聽說,在天上人間只要是個管事,只要這輩子不犯什麼大的過錯,這輩子天上人間都養著你;聽說,只要進了天上人間,衣食住行甚至娶妻生子所用的費用天上人間全都包了,而且自家的孩子還能上學;聽說,天上人間的月供比別家高好幾倍;聽說……
這個學徒現在滿腦子都是最近聽說來的傳聞,眼中閃現著小星星。他別的不在乎,但是孩子上學這個誘惑太大了。也就是說,自己的孩子以後也能考取功名什麼的,想想就讓人激動萬分,自己就因為喜歡吃辣在菜裡放了點南方常見的茱萸,居然得到了劉將軍的青睞,好運氣真是擋都擋不住……
劉昊拍著他的肩膀笑著說道:“怎麼?去天上人間就這麼興奮麼?家眷有沒有跟過來?行的話待會兒就過去,也好安排你們的住處。”