，鏡湖山谷的第一場雪下來之前，所有青儲飼料和乾草都必須準備完畢，才能保證近兩萬頭牛安然過冬。
可以說，這是鏡湖牧場成立以來，面臨的最大考驗，也是工作量最繁重的一段時間！只要能夠順利地完成各項任務，也就標誌著‘鏡湖牧場’擁有了應對冬季的措施和手段，這對於牧場的發展擁有著至關重要的作用。
…… ……
這一天，恰逢週末。牧場要啟動青儲飼料的收割、發酵製作程式，蕭風當然要親臨現場記錄牧場的大行動。不過到了最後，卻變成了一家老小的秋遊活動，包括老太爺、老太太在內。幾十號人浩浩蕩蕩地進入了鏡湖山谷。
現在，蕭家上下也都清楚，整個鏡湖體系的基礎、核心其實就是名聲不顯的‘鏡湖牧場’，只有牧場運轉良好，整個鏡湖體系才能順利發展。因此。大家都想近距離看看，牧場的一些具體作業狀況。
“小風，這麼多頭牛，每天趕出去放牧該有多麻煩呀？”站在牧場的山包上，看著腳下如同螞蟻一般的牛群，老太爺有點感嘆。
自從牧場創立以來，老太爺還是第一次來到牧場，上萬頭牛給他帶來了巨大的衝擊。
解放前，家裡的馬幫也不過三四百匹馬，聚到一起的時候都已經讓人覺得異常龐大。但是如今牧場將近兩萬頭牛，規模之大，無從想象。
在老太爺的印象中，蕭老四以前也不過養了百八十頭羊，放羊的時候父子倆通力合作有時候還是手忙腳亂。如今牧場飼養了將近2萬頭牛和三千隻黑山羊，這麼算下來放牧的工人豈不是有好幾百？
想想一天就得花好幾萬工資僱人放牛，即便是在舊社會最大的牧場主也無法相提並論吧？
“阿爺，牛群自然有頭牛，我們只需要在頭牛身上掛上鈴鐺和無線尋呼裝置，就可以利用電子訊號進行放牧了。需要的人手很少！”蕭風笑著給老太爺和其他幾位老人介紹道：“現在牧場專門用於放牧的工人也不到50人，更多的工人是在牛奶生產車間工作呢！”
由於鏡湖牧場位於封閉的鏡湖山谷，不用擔心牛群走失，只需要訓練、控制好頭牛。放牧就變得輕鬆了許多。一般情況下，牧場的牛仔只是防止各種意外狀況，比如公牛打架、母牛產仔等等。
另外由於鏡湖牧場的空間牧草營養豐富，長勢良好，放牧並不需要跋涉太長的距離，對於減輕牛仔的工作量還是很有幫助的。
“現在的牧場生產還真的讓我們這些老古董大開眼界。已經實現了規模化、自動化，效率大大提高！”薛富貴聞言也是感嘆不已，說道：“要不是家裡有這麼一個牧場，我們哪裡能知道大型的畜牧業是這樣運作？”
薛富貴一輩子都在工廠裡工作，只是稍一瞭解鏡湖牧場的運作方式，就感覺一種非常熟悉的工業力量撲面而來。從某種意義上來說，鏡湖牧場也是一個巨大的工廠，只不過它的產品是牛奶和牛肉罷了。
薛富貴和老伴本來只是說到銀杏村避暑，不過開學後蕭風也沒有讓他們離開，畢竟和春城相比，銀杏村無論是空氣質量、飲食水平都遠遠超出，非常適合老人休養。至於成立最領先的醫療機構，在銀杏醫院投入使用之後，也已經不復存在。
如今的銀杏醫院不僅僅承擔著銀杏村村民、遊客的日常保健和治療，還是鏡湖體系所有員工的定點醫療機構，無論是硬體還是醫生力量，和一些比較弱的三甲醫院都是相差無幾了。
因此，薛富貴老兩口就安心地在銀杏村住下了。
等到幾位老人的驚歎結束之後，蕭風這才帶著他們前往收割青儲飼料和乾草的草場，近距離觀察大規模的機械化作業。
這是一片位於山谷中央的平地，長寬約為2千米，總面積大概接近了1000英畝，是牧場專門用來培育