，這老頭兒竟然抬起了頭，揉了下鼻子，擦了把口水，還摳了點眼屎出來。
“里昂先生應該研究了很久吧？”
周易笑著點點頭：“釀造冰酒的葡萄雖然在採摘、儲存、釀造環節都要承受巨大的風險。而且這還是用比利牛斯山下所產的白葡萄釀造的冰酒，可是市場價格也就是五百法郎左右一瓶。遠遠比不上冰釀香檳。要是我沒有判斷錯，您是用冰酒搭配了勃艮第地區產出的頂級crémant起泡酒來模擬冰釀香檳的味道。里昂先生。我不得不再次誇讚您的專業水平和超人的想象力，能想到這個主意已經很不容易了，更何況要達到以假亂真的程度還必須保證這兩種酒在調酒器中的混合程度。速度、高度、撞擊力。。。。。。哦，您對調酒器的控制簡直到了神化的程度，用我們華夏人的話來說，簡直都可以比擬庖丁解牛。”
周易這不是拍馬屁。而是真心讚賞。要不是有系統技能撐腰，他也要被忽悠了，單講手法，就算他這個當代酒神放下身段兒去調酒。也未必能夠做得比里昂更好，更何況他這種懶人也不會去琢磨用冰酒搭配crémant起泡酒來模擬香檳，也只有真正痴迷於調酒事業的里昂才會這樣做。
“哦，周你真是一個妙人兒。比賽結束後，希望我們可以成為朋友，共同探討調酒的竅門。”
里昂現在完全忘記了比賽。高山流水啊。。。。。。知音難覓啊。。。。。。周易要是死了，他肯定會把調酒器給摔了，就是這麼熱情如火，要不是當著這麼多人，他都想擁抱一下這個華夏知己。
而且在周易說話的時候。何瘋子也在歪著腦袋聽著，眼中異彩連連，不知道又在動什麼瘋子念頭兒。
“各位評委先生，請公佈答案吧。”
聽了周易的話，路易再次拿起一杯里昂調製的酒仔細品鑑，這會兒他已經揭開了矇眼的黑布，立即就發現酒的色澤果然和真正的香檳省冰釀有些差異，不由很鬱悶地看了里昂一眼，這人真是瘋了。沒事兒研究這種坑爹的雞尾酒做什麼？自己可是被他害苦了。。。。。。
“路易先生應該已經知道答案了吧，這場比賽是周贏了。”
評委席上的山姆首先開口了，看到路易吃癟，這位老米叔痛快極了。
“周，你很不錯。”
路易點點頭。雖然輸了一場，卻說明不了什麼，廚師品的是酒，不是去揭破騙局和陰謀詭計，非戰之罪也。
第二場，比賽甜點。
周易並沒有小看路易，只是沒想到這位巴黎首席廚師居然也會逆襲。
這一局周易做的是宮廷名點豌豆黃，這算是很具有代表性的華夏甜點了，而且他在製作過程中的每一個步驟都無可挑剔，煮豆、去皮、白案功夫。。。。。。手法讓人眼花繚亂，就連何瘋子都看得不夠淡定了，一個勁兒的吞口水。
等到細嫩的豌豆黃入口，所以的評委都是挑起大拇指化身餓狼傳說，最後連裝豌豆黃的盤子都被舔得乾乾淨淨。
十分，每個評委都給出了最高分。何瘋子看他的目光比剛才的里昂更加瘋狂，看得周易都心裡發寒，感覺他很可能比洪商元更變~態、更難纏，珍愛生命、要遠離瘋子啊。。。。。。
可這場卻是以平局結束，因為路易做出了普通西餐師不敢輕易嘗試的牛初乳冰淇淋。這種初乳冰淇淋營養最為豐富，可是最難控制味道，因為初乳的味道太淡，很難體現出牛奶冰淇淋的特點，可路易顯然是此道高手，幾名評委品嚐下來，就連對他很不感冒兒的山姆都連連點頭，也是十分！
平了，那就要看最後的麵點之爭了。在觀眾的強烈要求下，兩人將會先後施展，讓大家能夠仔細欣賞不至遺漏。這場周易就比較輕鬆了，只要保平就算贏了，而路易則要血拼周易，非贏不可。