每天有說不完的話,也不像長大後隔段時間彙報一下,雖然心裡還唸叨著,但看得也開了。
沒有孩子的嗅覺奶奶以前倒是對唐海寄予厚望,覺得唐海可以繼承自己衣缽,甚至超越自己,但唐海並不打算做個單純的日式大廚……
再想找一個,這次的親傳弟子就相當於自己的孩子了,所以才想讓老朋友幫自己把把關,結果老朋友卻……
幸好!
一道河豚下巴,老朋友似乎只記得小時候到青年時期一小部分事情,意識也不太清楚,但卻讓嗅覺奶奶熱淚盈眶!
……
這次比賽結果很明顯,千代贏了。
剩下九人很是灰心,但最後嗅覺奶奶把十人帶去一間屋子裡,卻拿出了許多本小本子……
《你可以有更好的鼻子》等等一堆大合集!
“這,嗅覺奶奶……”鈴木拿著書翻了兩頁,一臉吃驚。
“呵呵,你們來這裡做了幾天工,外賣賺了不少錢,這些就當是給你們的報酬吧……”
在場都是人精,嗅覺奶奶的話大夥瞬間明白了,原來一開始嗅覺奶奶就是想送他們東西,可能是一種培育後輩的情懷?
不知道千代的本本……
不少人看過去,發現千代的和大家拿的一樣!沒有任何多餘註解或是個人筆記!
“我只是希望你們能成為未來更完美的自己,而不是成為下一個我……”
嗅覺奶奶是真不會教千代一些獨門技巧,還是說來安慰其餘九人,這會兒無從得知。
幾人聽嗅覺奶奶的話離開,但鈴木卻仗著平時嗅覺奶奶的寵愛沒有走。
“怎麼,不服氣?”
“是的,單從味覺上來說,我認為河豚下巴比不了切成紙片一般的河豚刺身。”
說完還不服的看向千代,眼神冰冰涼涼的。
千代有點害怕,心道你瞪我幹嘛,勝負又不是我說了算。
千代奶奶呵呵一笑:“下巴的味道當然不是一定勝過河豚大腹刺身,要不然下巴肉就會成熱門了,哪裡會像現在這樣沒幾家店專門做……”
“誒?但剛才?”千代想起剛才一幕,又想想確實平時沒人專門吃河豚下巴。
鈴子也愣住了,她已經做好了被批的準備,然後據理力爭是她贏了,只是剛才的老奶奶就愛吃那一口。
“但廚藝的心、體、技中,心是第一位的。鈴子你的體力不說是女廚師,在男廚師裡也是頂尖的,刀術和火候、擺盤、藝術鑑賞都達到了很高的境界,你知道你為什麼還不能評星嗎?”
……(未完待續。)
第七百三十四章 心意至高
廚師的目標就是評星!
而最大目標就是三星!
有野心的廚師可能會想開很多很多的店鋪,拿很多很多的三星……
除非是像中國之類的還沒被列入評星標準的國家、地區,一般不是因為食物不好吃,而是完全不知道怎麼定標準……
別的被列入評星標準的地區,廚師一定會想拿星!這就相當於nba的總冠軍戒指!什麼收入啊、人氣啊,在有榮譽追求的廚師看來都是不頂用的,到老了拿出一本當年的米其林,笑著和晚輩說,哥年輕的時候精力旺盛,還上過米其林呢……多風光?
說什麼哥當年好歹年入……
萬一那時候金錢貶值,當初買奧迪的數字如今就能買奧利奧,說出來不是讓人笑嗎?
鈴子也很想要星,和千代不同的是她從小就在店鋪裡幫忙,學完各種女校之後就專門學廚藝,而日本很多女校廚藝都是點的專精,鈴子覺得自己幾年前就有評星資格了,然而這麼多年就一匙叉……
鈴子不服啊!