粥味才正,煮粥時既要將米煮出油和味來,又要不損害其中營養。火候便是關鍵,火候包括火的大小、煮的時間、入料順序3個方面。
火的大小分為文火、武火和文武火。文火弱小,而武火強大,文武火適中。不同的膳粥要選不同的火候,甚至一種粥煮制當中要分階段用不同的火候,下料的時間也不一樣,難熟的食物先入鍋,易熟的後入鍋,易揮發的最後入鍋。一般先煮米,後下料,最後加調味品,這都不是一時半晌能講明白的,媳婦想著二爺是萬金之軀,讓廚子粗手笨腳地胡亂煮了給二爺吃,白白糟蹋了東西是小事,汙了二爺的身體才是大事,所以親自去做了。”
夢溪在心裡很很地鄙視了自已一下,“二爺,對不起了,為了我的小身板不受罪,只好拿你的身體做擋箭牌了”。
“乖孫媳,真難為你想得這麼周到,念你為二爺的身體著想,又是初犯,這次就不罰了,只是你要想著以後不要再壞了規距。”
老太君邊點頭邊說,臉上已有一絲笑意。
“孫媳謝老太君疼愛,以後一定會記得祖宗的規距,孫媳還有一事相求,望老太君恩典。”
夢溪給老太君磕了個頭,說道。
“什麼事”
“孫媳想求老太君,能不能使用二爺院裡的小廚房,二爺這幾天身子太虛,孫媳想著能每天親自料理二爺的一日三餐。”
靠,不上廚房,以後怎麼給二爺用藥,一個月啊,不是一次兩次,夢溪在儘量地爭取親自給二爺做膳粥的機會,這可是21世紀做為醫生的職業道德,她還是很講究職業操守地。
第十章 孤獨無援
“好!好!好!難為你這麼盡心地伺候俊兒,是俊兒的福氣。”
老太君一面應著,一面點頭,轉頭對大太太說:
“媳婦吩咐下去,以後俊兒、溪兒伙食定例,直接撥到俊兒院裡的小廚房,再撥二個手腳伶俐的廚師過去,看看廚房缺什麼,一併添了。”
“媳婦這就安排。”
崔氏一面說著,一面轉頭派人去傳了話。
“溪兒你也起來吧,難為你了。”
“謝老太君。”
夢溪感覺到兩條腿都麻木了,在紅珠的攙扶下站了起來,一起身正對上站在崔氏身後的張姨太的臉,卻看到張姨太眼裡閃過的一絲惡毒,夢溪心裡一寒,崔氏不喜自己,一早就感覺到了,雖不知為什麼,但蕭俊是他的親生兒子,翁姑挑媳婦在21世紀也常有,夢溪能理解,但自己和張姨太可是一點交集都沒有,自己又沒搶他老公,也沒礙著她什麼,她怎麼會這樣怨恨自己呢?
想歸想,夢溪還是一臉淡定,只是以後對張姨太加了十二分的提防,扶著紅珠的手坐了,這才發現,大紅的吉服裡面,已經被汗水溼透貼在後背上。
其實,夢溪不知她代嫁的姐姐夢飛的名聲在街坊間有多臭,在崔氏想退婚的刻意而為下,蕭府中更是無人不知,夢溪是在這具身體的前身拒絕代嫁懸樑自盡時,穿越而來,她清醒後,便被李老爺軟禁在後院,不許任何人接觸,跟著嬤嬤學規距,準備出嫁,夢溪也怕自己穿越的身份被發現,更是刻意疏遠李府的人,連夢飛的面都沒見過,哪裡知道她是什麼樣的人。
嗚嗚,如果夢溪知道這些,一定會拿頭去幢牆,老天,不帶這麼玩人的,我會被你玩死的!!
老太君同大老爺,大太太說起了一些家常事話,大老爺坐在老太君的右邊,依次是大爺蕭青,三爺蕭韻,夢溪的目光掃過大爺時,他也正看向他,夢溪有種錯覺,似乎看到了一絲憐惜,夢溪急忙將目光錯開,卻正碰上三爺那一潭深水,收回目光,感覺到身邊的張氏端端正正地坐在那,不言不語,心裡閃過張姨太眼中的一絲惡毒,夢溪忽然發現,坐在屋裡的人她