知了——知了——
樹上的蟬叫個不停,本就炎熱的天氣裡,吵的人煩躁。
呂氏餐飲研發部裡面,呂蘭蘭關死窗戶,回來做到餐桌跟前,趴在不鏽鋼餐桌上,問道:“還沒好嗎?”
呂冬端起水杯過來,拉開椅子坐下,問道:“這就餓了?”
釘子往前挪挪,揭呂蘭蘭老底:“來的時候,蘭蘭姐就說了,為了過來吃好吃的,她連早飯都沒有吃。”
呂蘭蘭瞪大眼睛:“沒有,我吃過了好不好!”
李文越提醒道:“釘子,你蘭蘭姐長大了,不能隨便揭她底,你蘭蘭姐會很沒面子的。”
釘子琢磨琢磨:“好!以後我就不說她了!”
呂建仁抽完煙回來:“現在生活好了,好吃的能隨便吃,像以前……”
釘子不滿意了:“爸,你快變成二爺爺了,動不動就憶苦思甜!”
“不讓你知道以前的苦,你能好好唸書?”呂建仁敲了敲桌子:“這是提醒你,今天的好生活,來的不容易。”
呂蘭蘭看眼呂建仁:“七叔快變成政治老師了。”
呂冬笑起來:“要是讓七叔教你們政治,你們個個考零蛋!”
呂建仁坐了下來:“就蘭蘭和釘子這倆笨蛋,我還不繫地教!”
呂蘭蘭突然聞到一股香味,騰的就直起腰來:“好香,好香,做的啥東西?聞著就好吃!”
呂冬給她一杯水:“沉住氣,好東西就要沉住氣等,才能有得吃。”
呂建仁懷疑:“一幫和尚做的菜,能好吃?”
“不是和尚做的。”李文越幫著呂冬解釋:“就是借用了少林寺的名字和菜譜,做法和味道都是楊師傅帶著人重新弄的。”
呂冬點頭:“楊師傅前段時間帶隊去了趟登封,實地參觀過少林寺的廚房,又查閱少林寺的典籍,整理出一批少林寺還在用,或者以前用過的齋菜的菜名,有一些是從很早之前傳下來的。”
呂蘭蘭眼睛彷彿在閃閃發光:“冬哥,難道有古代的美食?”
“別想多了,名字是古代的,做法是現代的。”呂冬說句大實話:“古代的菜哪有現代的好吃。”
呂蘭蘭撓頭:“不是說古代很多東西都失傳了嗎?”
呂建仁突然笑了:“哎呀,小蘭蘭,你不懂,沒有味精雞精這些現代調味品,菜就沒了靈魂。”
呂冬接話:“七叔說到了關鍵。”
研發部的廚房那邊有動靜,楊峰率先出來,指揮一眾人端著試做的齋菜,放在不鏽鋼餐桌上。
一道道菜魚貫而上,很快就有十來道了。
這些雖然都是素菜,但色香味俱全。
呂蘭蘭夾了一根蘑菇,吃的噴香,接著又去吃素雞,味道也非常好。
“好吃!”呂蘭蘭樂呵呵的,手上的筷子不帶停的,嚼著菜的時候,還咕噥著說道:“這大頭菜咋就做的這麼好吃?為啥我媽做出來,除了咸和辣,就沒點香味?”
呂冬拿起筷子,邀請道:“七叔,文越,都嚐嚐。”
李文越和呂建仁拿起筷子,每道菜都品味一番。
少林寺齋菜館做的是大眾型別的連鎖飯店,製作不可能太過精細,口味方面也較為大眾化。
李文越說道:“做的挺好的。”
呂建仁連連點頭,彷彿一個美食專家:“老楊這水平沒得說,比慶海厲害,菌菇類的菜,還有豆製品一類的,味道都很棒。”
呂冬嘗過一遍,就放下了筷子,說道:“這些菜,最大的特點不在於味道,比起咱們傳統的菜來,製作時間短,上菜速度快,方便顧客快速用餐。”
他抽出紙巾,遞給吃的嘴邊全是油的呂蘭蘭和釘子:“另外,楊