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第336章 細節(求訂閱) (第3/3頁)

專門給杜鵑打了個電話,以表達感謝。

…………

大潤發歷下店,接近中午時間,人流量越發擁擠。

這處店,加上來回的十幾趟班車,最少能覆蓋二十多萬人。

耿紅菊走到正在裝修的肯德基門口,停下腳步往南看,緊挨著肯德基的漢堡皇店鋪,進進出出全是人。

跟著她過來的李光說道:“耿總……”

“去那邊看看。”

肯德基泉南分公司做過初步調查,漢堡皇不是外來企業,而是從青照縣發家的小公司,但火爆的生意,也讓耿紅菊側目。

原本漢堡皇在泉南只有一家店,這轉眼間第二家店就開起來了,生意看起來還不錯。

兩家店緊挨著,耿紅菊不可能視而不見,跟著李光一起進了漢堡皇。

紅色的招牌和門前裝飾,乍一看上去,跟麥當勞和肯德基有些類似,耿紅菊本來有些鄙夷,這明擺著搞模仿……

店裡米色的裝修,似乎也是在模仿。

但往前看,耿紅菊立即發現了不同,走到點餐檯附近往裡看。

廚房完全透明開放式的設計,裡面的各種加工製作,在外面一覽無餘。

這會有什麼效果?耿紅菊做的就是餐飲行業,立即就想到了一點,食客對店裡的食品會更加放心!

再看服務員,統一的暗紅色制服,所有頭髮全都包在衛生帽裡面,不管是售賣員還是服務員,人人嘴上戴著一個透明的塑膠口罩。

耿紅菊一眼就看明白,比起覆蓋式的口罩,這既能防止唾沫濺射,又不對語言交流造成障礙。

再看點餐檯附近的牆上,上面掛著一個透明的人像欄,放著員工對應的照片和健康證。

細節,滿滿的都是細節!

要論戰略決策,耿紅菊認為,肯德基這種跨過公司,能甩出漢堡皇十條大街。

但不得不承認,漢堡皇在細節上比肯德基店面做得更好!

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