高層的管理人員都知道。
呂冬放下筷子，看向楊峰：“跟上次差不多。”
楊峰笑了笑：“我對配方進行了調整，烹飪方法也做了改進，肉雜雞冷凍後的口味影響，小了很多。”
滿天出欄肉雜雞，比之小公雞，哪怕沒到出欄時間的肉雜雞，成本低了不是一點半點。
就像西式的炸雞用肉一樣，規範化的大眾餐飲，不可能用成本高昂的公雞或者散養雞。
呂冬看向周圍幾人，問道：“你們呢？”
高明率先說道：“比前幾次口味提升明顯。”
宋娜說道：“我吃著跟泰豐園沒區別。”
不是專業搞美食的，楊峰數次調整配方和烹飪方式，在宋娜這種嘴不是很刁的人看來，口味不比在泰豐園吃到的差。
楊峰說出一個事實：“因為生意不好，這兩年泰豐園的菜，比以前下降不少。”
前面是做多做少，發的錢都差不多，幹嘛費那麼多事？後面是做多做少，做好做差，錢都發不下來，費那麼多事有毛病嗎？
進入到呂氏餐飲，融入到這家充滿活力的民營企業，楊峰深刻認識到一個問題，泰豐園這樣的單位不完蛋，才叫沒天理。
好在泰豐園又回來了，公司把泰豐園的招牌買了回來。
可惜，泰豐園本就被糧食局賣掉了，不出意外的話，會讓三聯房地產公司改建成一個嶄新的居民小區。
錢峰和徐曼也先後發言，認可黃燜雞的口味。
同時，徐曼公佈了一份相關的資料。
“過去的半個月，公司針對黃燜雞這個菜品，在大學城總公司和四個省的分公司，做了內部品嚐。”徐曼一臉嚴肅的時候，嘴巴非常正：“同時在泉南、石市、鵬城、津門和魔都等地，做了街頭品嚐調查。”
呂氏餐飲要運作黃燜雞這個菜品，不是想讓它成為一小撮人認可的美味，而是大多數人覺得味道不錯的飯菜。
徐曼簡單的說了下相關資料：“這次市場前期調研，主要針對口味和價位，具體資料有統計，總體來說反響良好。”
眾人都翻看面前的資料統計資料。
呂冬問道：“生產工藝方面呢？”
高明回答道：“呂家村的兩家公司，可以滿足半成品雞肉和相關配料調料包的加工事宜。”
呂冬微微點頭，配料和調料包全部可以委託給呂家食品公司代為加工生產，半成品的雞肉，泉南這邊鐵叔的加工廠可以滿足供貨要求。
鐵叔鐵嬸也在呂氏餐飲和呂家食品公司的協助下，在外地投資建廠，合作還能繼續深入。
其他一些遠的市場，將來打進去了，也可以找其他加工廠代工，這不是難事。
後面的會議中，又對諸多事項進行了討論，連在南方的杜小兵，也透過電話會議的方式，短暫加入到其中。
老杜的意見非常明確，呂冬說可以，那就可以。
會議形成的決定，就是成立一個呂氏餐飲下屬的子公司，子公司以泉南著名的老字號“泰豐園”作為招牌，隨後註冊成立泰豐園餐飲管理公司，專門負責運作“泰豐園黃燜雞”這一品牌。
有子公司，自然要人負責管理運營。
楊峰現在是個純粹的廚師，不合適。
呂冬早就有所考慮，會後將高明叫到了辦公室裡。
“泰豐園成立後，需要一個總經理。”呂冬也不兜圈子，直接說道：“高明，你是最早加入呂氏餐飲的一批員工，能力、經驗和操守都叫人放心，我打算把你調過去。”
事先就吹過風，高明也不意外，知道這是機會，也是挑戰，說道：“呂總，我全力以赴！”
呂冬說道：“運營模式和管理方式，都是現