下華清曾經在自己面前的表現，到是並不覺得十分意外，“你今天起這麼早，就是為了跟我說這個？”
“你孫子關心你嘛！”冉墨才不會說，他是知道那個人不能來爺爺這裡工作，興奮了，才強迫自己早起來告知這件事，不過，“不會他都已經決定不走了，卻還沒打電話告訴你吧？這就有點過分了啊！”
“好好吃飯，不想吃就出去，別在那跟食物過不去。”不能來工作的事，華清在第一時間已經讓曹茂學通知了自己的事，冉老爺子一點都不想告訴孫子。
當天下午，江山飯店迎來了一位不速之客，並且這名客人還專門點了名，要吃華清做的菜。
什麼？沒菜牌？
沒關係，你讓他隨便做就好了，我不挑食。
客人都已經把話說到這份兒上了，華清要是還不答應，那就是給店裡找麻煩了。但是，這個世界上從來都不怕故意來找茬的，最怕的是客人對你說兩個字——隨便。要知道，隨便兩個字裡麵包含的內容可是太多了！如果不能把握好客人的喜好，真的隨便給人家做出一桌子菜，萬一裡面有那麼一兩樣忌口的，可全是廚子的責任。
“對方是什麼樣的人？”不能跑到人家包間門口去扒門縫，華清只能選擇從前臺瞭解一些自己需要的訊息，“比如說，多大年紀，氣質如何，穿了什麼樣的衣服？”
“你要給人家相面啊！”聽說華清被點了名，馬祥第一個跑過來湊起熱鬧，“問的這麼詳細。”
“對方點了餐，卻沒有具體要求，只說讓廚師自己發揮。換你，你會怎麼想？”
“招牌菜，拿手菜，隨便做什麼……”馬祥當真順著華清的思路往下想了想，“不是，不會真有那種顧客，什麼都不說，就說上菜。萬一我要是可著人參鮑魚海參上，他最後結不起賬怎麼辦？”
“所以，我要知道對方是什麼樣的人，最好能知道他需要什麼，別做完以後浪費食材。”
“你倒是會給人家省錢。”同樣做了多年的廚子，馬祥心裡自然也有他的小九九，而且也猜得出華清為什麼會問前面的問題，“要不，你也別費心思打聽了，我給你出個主意——做素齋。”
“素齋？”
“對，各種口味都做一點，比如東坡肉、脆皮魚，你之前做過的水晶餃子什麼的。反正對方只有一個人，總不會讓你弄滿漢全席就是了。”
華清仔細一想，還真像是馬祥說的，做素齋既能夠保證賣相，又能夠同時兼顧對方的口腹之慾，還有特色，當真是不錯的選擇。只是前面客人等不得，不能做太複雜的菜色，一道以冬瓜為主料的素紅燒肉，一道色相濃郁的照燒杏鮑菇，再輔以養顏潤肺的蜜汁南瓜條，之前做過一次的水晶白菜蒸餃和山藥山楂羹，用時不會太長，五道菜，數量上既剛好能夠一個人食用，略有剩餘，又不會顯得店裡對客人不重視，讓人挑了理去。
沒想到自己不過隨口出了個主意，對方就真的做了一桌素菜送出去，忙著撿下巴的同時，也暗自將華清在自己心目中的位置又向上提了一格。
似乎，這人總能在自己意想不到的地方製造驚喜！那麼，他真實的實力是什麼，底線又在哪裡？
同樣被華清送來的飯菜驚豔到的還有坐在包間裡的冉老爺子。
早上趕走了孫子，老爺子越想越覺得，那天在園子裡限定了範圍華清都能做的那麼好，如果自己什麼都不說，也許這孩子能夠給他的驚喜會遠遠超出自己的想象。現在看來，自己果然是猜對了！
那麼，新的問題來了。看年紀，華清不過是個三十歲上下的年輕人，如果肯下苦工，潛心鑽研，想要達到某種高度並不困難。可這些人都有一個通病——無論他們再怎麼說自己心靜如水，只要踏進這一行，就會想去參加各種比賽，想去