江凌說完那句話，眉頭卻是輕輕蹙了蹙。她一直想知道，這趙掌櫃到底知道她多少底細。其實按道理說，他們既然把味香居里的那些事打聽得那麼清楚，那對於她這個人，沒理由不去探聽明白。而要打聽她，也不是很難的事。到青山村去問問也就差不多了。可剛才她那麼一試探，說自己是窮苦出身，趙掌櫃既知她的身份，自然會出言反駁，卻不想這趙掌櫃說起話來滴水不漏，果然是隻老狐狸。
掌櫃的要湯，廚房裡自然手腳麻利。這說話間，隨從便端了一碗青菜湯上來，放在桌子上。
江凌也沒等趙掌櫃說話，站起來把湯盛到了兩個碗裡，然後從懷裡摸出一個三指寬的小瓷瓶，揭開蓋子輕輕地抖了一些粉末在一個碗裡，用勺子攪勻，對趙掌櫃道：“您嚐嚐這兩碗湯味道有何不同。”
趙掌櫃看了看江凌，臉上稍一遲疑，便伸出手去端江凌撒了味精的湯碗。
江凌攔住他，笑道：“趙掌櫃先嚐那碗湯。”
趙掌櫃一點頭，端起那碗湯喝了一口。一碗青菜湯，只放了一些鹽和油，味道自然好不到哪裡去。此時他也不等江凌再示意，放下湯碗端起另一碗，舀了一勺湯入嘴，不經意地吞嚥之下，他忽然瞪大了眼睛，手裡急急地又舀了一勺進嘴裡，這一口湯再不像前面那口囫圇吞棗，徐徐下嚥細品其味。嚥下這口湯後，他用勺子仔細地將碗裡的湯攪了攪，看這碗湯的顏色跟另一碗有何不同。
江凌微一點頭。一般的人第一次喝這湯，自然是一口接一口無暇他顧，先把湯喝完再說。可這趙掌櫃，能忍住口腹之慾，把正事放到第一位，這種人意志堅定理智冷靜，倒是個做大事的人，不過同時也是一個比較難對付的人。與這樣的人合作，還真不知是好事還是壞事。
趙掌櫃點點頭，對立在身後的隨從道：“你來嚐嚐。”
“是。”那隨從當然不敢挑剔這湯是不是趙掌櫃喝過的，照著趙掌櫃喝湯的順序，先嚐了嘗沒有放味精的那碗，再嘗另一碗。喝到第二碗後便再也放不下勺子，直到把那碗湯喝完，這才清醒過來，趕緊跪到地上請罪。
趙掌櫃一揮手：“起來吧，這湯如此美味，有這樣的反應再正常不過。”說完便不理那隨從，看著江凌道：“江公子，你打算跟我們如何合作？”
江凌一笑，伸出一隻手指：“一貫錢一瓶。”
第六十七章去花市
“一貫錢一瓶還是看在趙掌櫃的面子上給的優惠價。”江凌看趙掌櫃表情有些呆滯，又笑眯眯地補充了一句。
自從知道劉掌櫃賣仙味粥的利潤後，江凌就盤算開了。青菜不但量小，而且還惹眼。三十文一斤的價錢，對於青菜來說已是天價，但對她而言，累個半死但收益不大，麻煩卻不小。而味精則剛好相反。這麼一小瓶只裝著半兩魚粉的味精，她可以賣一兩銀子甚至更高價錢，而且別人還沒法知道這瓶子裡裝的倒底是什麼粉。花上幾天時間製作它幾十瓶，花的精力小但收益卻很大。要知道，按現代的米價換算，這個時候的一兩銀子，即一貫錢，就相當於現代的四、五千元人民幣啊
雖說這價錢有些嚇人，但江凌卻覺得銷路是完全不愁的。只看現在的味香居就知道了。它那裡還僅僅只有仙味粥一樣，就把福臨樓的客源搶去了許多。如果每一樣菜都是那麼美味，估計福臨樓也只能關門了。用一句廣告詞來說，叫做“味精在手，打遍天下無敵手”，這種好東西，沒有哪個酒樓不搶著要的。
趙掌櫃做了一輩子生意，這其中的道理他自然明白。不過江凌小小年紀，卻能想明白這些，還能有膽子開出這種讓人咋舌的價錢來，倒是讓趙掌櫃暗吃一驚。他看著江凌，微笑道：“我們願意花五百兩銀子買你的秘方，你看如何？”說完沒等江凌說話，他又道：“我想，你這東西也是要成本的。