“看你累的滿頭汗,快去歇歇,我來幫忙。”
從背後傳來一道溫柔的女聲,用手絹擦去周月額頭的汗珠。
來人正是三個表姐,換下了平時的衣服,穿著粗布麻衣。
雖然她們的花園洋房不在轟炸點,但周月還是擔心會有變故,於是讓人把她們都接來了。
有了三位表姐的加入,周月一行人繼續忙碌起來,畢竟要做的事情太多了……
今天的午飯是,每人一碗加了肉和海虹乾的米粥。
晚飯是每人一個饅頭,加一碗湯。
聽著感覺很樸素,但這湯裡周月加了海帶,還有少許風乾的海魚和蝦皮。
喝到這湯的難民們都讚不絕口,在這樣的混亂時期,還能吃上這樣的美味。
實在是讓人想都不敢想!
接下來就是為期幾個月的戰爭時期,兩軍對壘,遭殃的自然是百姓。
外面槍林彈雨,這防空洞才是難民們最好的躲藏處。
因此這些難民們,至少要在下面躲上兩三個月。
烹煮食物時,廚房飄出縷縷炊煙是難以避免的。
但這卻很容易被敵人發現,遭受到精準打擊。
因此廚房做飯最好在夜間,並且製作更多耐儲存的食物,儘量減少開火做飯的頻率。
夜,廚房。
周月一行人剛忙完,累的癱坐在凳子上,飯都吃不下了。
他們一邊坐著歇息,一邊討論著。
“耐儲存?饅頭行嗎?”
“饅頭肯定不行,這麼熱的天氣,放兩天就餿掉了!”
林秀華突然眼睛一亮,提出了自己的建議。
“要不咱們做炒米吧?這東西能放很久呢!”
“啊對!炒米!”
在長征途中,炒米是戰士們經常吃的食物。
在路上很多時候,不方便起鍋造飯,就提前將米炒熟,每個人分一些裝在口袋裡。
餓了掏出一小把,嚼吧嚼吧就能吃。
而且這東西只要儲存的好,真的能放很久。
炒好的米含水量低,在冬天能放兩個月,夏天也能放一個月之久。
其實周月在上一世,也吃過炒米這種東西。
那還是她跟著朋友,一起去內蒙古旅遊,牧民便是用炒米來招待她們的。
在碗裡放入炒米,再倒入香噴噴的熱奶茶,那滋味簡直絕了。
雖然這裡喝不到奶茶,但可以做些海鮮湯,泡著應該也蠻好吃的。
其他人忙著炒米時,周月又想到了一個美食。
“我們還可以做陝西石子饃,不僅耐儲存,而且味道也特別好呢!”
這是周月在陝西根據地時,跟著鄉親們學會的一道美食。
陝西石子饃不僅耐儲存,而且香酥可口。
做法也並不複雜,首先要尋找一些大小適中的石頭,並且清洗乾淨。
在大鍋裡將石頭炒熱,再將發好的麵餅放進去就行。
透過石頭炙烤出來的饃,水分含量低不容易壞,當做乾糧再合適不過了。
就這樣在廚房裡,一直忙活到天快亮,周月一行人才回到防空洞內。
從樓梯一下去,就看到防空洞裡躺滿了人。
難民們好久都沒睡過安生覺了,此時睡得正香。
周月他們輕手輕腳,找到了一個還算寬敞的地方。
直接躺在地上,就開始休息。
如今的條件艱苦,想要什麼被褥是不太可能的了。
堅硬的地板有些硌得慌,但周月早已習慣,來這幾年時間,體驗過了各種人間疾苦。
今日在租界內,確實發生了幾處爆炸