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第二百二十二章:酒麴 (第1/2頁)

到晚上吃晚食的時候,莫秀才就和莫家眾人說了宴請吃飯的事情。

“還請上陳吟詩的舅舅劉風吧!她舅舅我也給他看過診,又是陳吟詩長輩,也理應請他來。

還有太和堂的林大夫也一塊請了,他是周大夫的師兄,也幫過女兒忙,有些交情,其他人就按照爹說的請來就是了。

至於做飯的人,也不用請村裡頭的人給咱家做了,醫堂內幾位嬸子就可以幫忙做呢?再不濟,女兒也可以幫忙。

到時候有人問起,咱家是不是做酒席啥的。咱都統一回復,說這是醫堂和學堂的小聚,大家湊在一塊吃頓家常便飯,感謝他們的幫忙。

而且,我們請的人,也是醫堂、學堂的人和家屬,這麼說也站的住腳不是。至於時間的話,就定在三日之後吧!”莫天音沉吟了片刻之後,補充了道。

之前拜師宴的時候,他們家就宴請了全村的人吃飯。

莫天音覺得鋪張的太大了,現在天氣也熱,她也不想折騰。

這次要不是為了她大哥和姜寧、大姐和曾文廷以及她二姐和陳吟詩一個互相增進感情的機會,也讓爹孃也去了解了解他們,不然的話,她都不想折騰呢?

“還是咱家天音想的周到,人就按照你說的都請來就是了。”莫秀才也點頭道。

“爹,請客人吃飯,是不是要買酒呢?”莫天書頓時問道。

“你這臭小子,想喝酒了不成。”莫秀才想到之前曾先生他們初次來雲水村的時候,來自家吃飯,天書這臭小子就偷喝了酒了,年紀小小的,好的不學淨學一些不務正業的事情。

“哪裡,酒這麼難喝,我才不喝呢?之前偷喝一口,我是看爹和幾位世伯喝的這麼爽利,我以為好喝,我才好奇偷喝一口的呢?

現在就算你花錢讓我喝,我也不喝,那酒又辣又澀,難以下嚥,爹,你們咋喝的下,這不是找罪受的嗎?”莫天書想到上次偷喝酒,辣的嗓子疼,眼淚鼻涕都流了出來,喝完還腦袋暈暈,像是踩在雲朵裡面一樣,十分的難受。

“那是你不懂品酒喝酒,和你也說不清,你不喝最好。不過那日請客的話,的確是要買些酒回來喝。天琴這兩日你把需要用的東西都買回來吧!”莫秀才交代的道。

這個時代釀酒的技術極其低下不說,沒有酒方也釀不成酒。

而且糧食產量不高,也導致釀出來的酒賣價極高,也不好喝。

所以導致了這個時代開設的酒鋪不多,酒的品種來來去去也就是那兩三種罷了。

普通人從酒鋪買回來的酒,他們大多都要摻和一些白開水稀釋進去,這樣降低了口感,可以讓酒水增加多一些,也耐喝一些。

“大姐,要是去酒鋪買酒的話,你多買些回來,別買回來又摻和水進去了,酒鋪本來摻和了一些水進去了,咱再摻和的話,就酒味味道就更淡了。

既然是請人吃頓飯聚一聚,就不要這麼小裡小氣了,不然的話,還不如不要請人吃飯了呢?”莫天音道。

“行,大姐知道了。”

“咱鎮上有賣葡萄的嗎?”既然這個時代糧食產量低,她也不知道如何製作酒麴,自己可以釀製葡萄酒呢?

釀製葡萄酒步驟簡單也不復雜,也不需要用到酒麴,酒方就是葡萄和白糖,自然而然發酵釀製成葡萄酒。

既然如此,自己就釀製葡萄酒好了。

其實她還會釀製甜酒釀、谷酒,釀製出來的酒,比這個時代釀製出來的酒要好喝的多。

只是,她不會製作酒麴,沒酒麴的話,就釀製不出酒出來,酒麴是釀製酒的必備的東西。

所以,莫天音想打算先釀製葡萄酒出來。

葡萄酒釀製出來,她可以利用葡萄酒作為酒麴的引子,看能不能研

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