“這我知道呢?哦!對了,咱村裡頭不是要開集了嗎?我想弄個攤子,開集那日,賣哪些滷味呢?天音你覺得二哥這主意怎麼樣呢?”莫天書想到這兒問道。
“這自然是好極。咱村子裡頭開集第一次,自然是要全力支援呢?而且,還可以賺些銀錢,那日開集自然是可以弄個攤位擺攤呢?”莫天琴支援莫天書道。
而且,她也知道,隨著臨近村裡頭開集的時間快到了,這些時日,村裡頭的村民為了開集,都頗為上心,他們怕開集這日,沒多少人來擺攤什麼的。
現在村民們家家戶戶都囤了一些東西,比如:雞蛋、醃菜、自家編制的竹製品、雞鴨鵝這些東西,都準備好,到開集那日,他們都上場擺攤,增加人氣。
甚至,有些村民覺得自己手藝比較好的,還有人擺攤,想弄些好吃的來賣。
總之,雲水村的村民都憋著一股勁,等著開集那日,如八仙過海各顯神通了。
現在村民們都時刻準備戰鬥,隨時出擊。
“現在天氣炎熱,就是弄回來的這些東西不好儲存呢?要是頭一天去收購這些東西,又怕沒多少東西可以收購回來。
現在倒是出了一個難題給我,所以,我再糾結當中呢?”莫天書想到這兒,他有些苦惱的道。
“這倒是個大問題呢?”莫天畫一聽,她也點了點頭道。
他們也沒有想過,他們家滷出來的東西會賣不出去的。
因為那味道不僅僅好吃,而且還香又濃郁,吃過的人都說好吃,根本不愁賣不出去呢?
“東西少了,一下子就賣光,也賺不了多少錢,也沒啥意思,還不如不折騰,休息休息呢?”莫天琴也沒轍了道。
“二哥,要是讓你提前一天去鎮上的酒肆後廚去收購雞鴨身上這些東西,能夠收購多少回來呢?”莫天音見她二哥這麼積極的想要做生意賺錢,這麼上進,她也不能夠打擊她二哥的積極性,必須幫一幫。
莫天音心中微微的轉了轉,這才朝莫天書問道。
“提前一天去收購雞鴨身上這些東西,估摸著可以收購到十對雞鴨腳、十個雞鴨胗、鴨脖、鴨頭吧!鴨腸也有小三四斤?”莫天書一聽他家天音這麼問,就知道他家天音這是在給他想辦法了。
莫天書想了想,按照以往去鎮上酒肆收這些東西的時候,大概估算出了一個數字出來。
“既然收購的這些東西不多,那咱就買鴨回來,親自宰了,把要用的東西給剁下來,一一分開,再來滷製。”莫天音大手一揮的道。
“買鴨,不買雞嗎?”莫天書有些奇怪的問道。
“對,就只買鴨。因為鴨身上除了鴨屁股、鴨肝、鴨屎不能夠做滷味,其他的地方都可以剁下來,分門別類的滷製成滷味。
鴨身上可以做成滷味的地方多著呢?除了之前你們吃過的鴨腳、鴨胗、鴨頭、鴨脖、鴨腸之外,鴨翅、鴨腿、鴨心、鴨鎖骨,也都可以剁下來,製成滷味吃。
鴨肉也可以製成滷肉吃,或者留著咱小炒吃也行。方正鴨身上的東西,能夠製成滷味的地方多著呢?總之比雞多。
所以,咱集中買鴨,買個二三十隻就差不多了,再加上頭一日去收購的這些東西,有不少了呢?也夠咱家賣上一波滷味。”莫天音她心中盤算了一圈下來道。
“我看天音說的對,咱就買鴨,鴨身上可以製成滷味的零件多,買鴨划算也合適?可惜咱家在果園養殖的哪些雞鴨時間太短了,雞鴨都沒養大呢?
不然的話,咱家也別去買了,直接開宰自家養的雞鴨,使勁的造就是了。明兒,我就走訪鄉親,看看誰家有鴨賣給咱。”莫天書一聽他家天音這麼一說,他雙目一亮的道。
“要是真的買上二三十隻鴨回來,開集那日,我