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第一章 快速解酒法
初春時節，江南水鄉，夕陽已落，華燈初上。
小城裡有處小酒店，位置偏僻，門面也不大，店名卻甚是雅緻，名為唐時明月，店裡正中擺著個一人多高的大酒甕，據店主自己說，這大酒甕是唐朝古物，有一千多年的歷史了。大酒甕裡裝滿了自釀美酒，酒味甘醇獨具特色，是小店的不倒招牌，尋遍江南，只此一家。
店門一開，外面走進兩人，都穿著筆挺西裝，年紀不過二十五六，說說笑笑的進了店來。老闆見了他倆，頓時一樂，笑著叫道：“王大夫，張老闆，有些日子沒來了！還是老規矩？”
兩個年輕人找了張沒人的桌子坐下，其中一個笑道：“還是老規矩，快著點兒啊！”
“沒說的，絕對快！”老闆回頭衝著廚房裡喊了聲：“椒香雞絲，乾燒芋艿鴨，點上醋少放鹽！”
廚房裡一連串的答應，顯見這兩道菜是常做。
被稱做王大夫的年輕人名叫王平安，今年二十六歲，出身醫學世家，家裡開了箇中醫診所，在小城裡相當有名。他年紀雖輕，但醫術卻高，治好過不少疑難雜症，算是個小名醫。坐他對面的是好友張其實，兩人是高中同學兼好友，沒事兒時愛往一塊湊，吃點兒小菜喝點兒小酒，談談心事。
一邊等著老闆上菜，兩人一邊喝茶聊天，張其實問道：“平安，家裡生意挺好吧，最近沒怎麼看你出來啊！”
王平安笑了笑，摸了摸鼻子，道：“確實不錯。現在的人也開始喜歡看中醫了，尤其養生方面，自從我家開始賣調理藥湯，上門的病人成倍往上翻，現在每天都能接兩百多人，從早忙到晚啊！我琢磨著應該招幾個幫手了，就從省醫學院的畢業生裡招。”
張其實將領帶鬆了鬆，喝口茶問道：“我有段時間沒去你家了，還真不知道你家開始賣調理湯藥的事。這湯藥是怎麼回事，是你開出藥來，病人回家自己煎著喝？”
王平安嘿了聲，搖頭道：“哪有這麼麻煩，現在是什麼時代，哪還有自己煎藥的，尤其是現在的白領，工作壓力那麼大，怎麼可能自己花時間去煎藥，再說他們也不會煎啊！是這麼著，我開出藥來，我家那幾個小護士給煎好，然後用真空袋一裝，給病人拿回家去，一次開一個禮拜的劑量，按量喝就成了，方便得很。”
張其實笑了，大聲說道：“那可簡單了！”他拍了拍自己日漸發福的肚子，又道：“就去年一年的功夫，我胖了不少，沒辦法飯局太多，吃得我直長肉，人一胖病就來，最近總是頭暈，你說我該吃點什麼藥，好好調理調理。”說著他把手腕伸了過去，想讓王平安給他號號脈。
王平安笑著搖了搖頭，拍拍老朋友的手，道：“我早就看出來了，你這是由於肥胖引起的高血壓，現在還不嚴重，所以只是頭暈，要是再不及時治，那以後毛病可就多了，不少病都是高血壓引起的。”
張其實一聽就急了，道：“呀，你不說我還真沒注意，有可能真就是高血壓，這得吃藥啊，你快幫我仔細看看！”非要王平安給他號脈不可。
王平安只好用三根手指按住了他的手腕，隔了一會說道：“你最近是不是少睡多夢，而且尿黃便秘？”
張其實噝地抽了口氣，點頭道：“是，確實是，我以為是上火呢，沒往別的地方多想。”
王平安嗯了聲，道：“你這是肝陽上亢型的，還不嚴重，也不用特地買降壓藥吃，注意飲食，用食療就成，吃點平肝陽的東西。”
張其實一拍大腿，道：“等會我就和你一起回家吧，趕緊給我開點藥湯喝喝！”
王平安笑著說：“還不到喝藥湯的地步呢。這麼著吧，我給你開個方子，你回家自