過慕容逸軒俊美無匹的臉,眸底滑過濃濃的想念。
而汪明浩的臉色則沉了沉,沒有說什麼,而是埋頭吃飯,但已經是飯不知味。
汪老漢夫婦和怪人則笑了,怪人為自己先前對汪氏的腹誹感到有些自責,“明兒家裡殺豬,需要接哪些人過來吃飯,紅雲,你可想好了?”汪老漢喝了口酒問道。
汪氏看了二鳳一眼,點點頭:“嗯,我和鳳兒商量過了,像貴財大哥和維根大哥,還有二叔小叔他們這些家裡人,自然是全家都過來,而其他人家呢每戶一個,那天幫著滅火的,也都請了過來,反正都是一個村子的人。爹,您看成不?”
“這有何不成的,只是這樣一算,人可不少,那可夠你們忙的呢。”汪老漢想了想說道。
二鳳笑著安慰道:“家公,放心吧,吃哪些菜我都想好了,不會太麻煩。”
臘月二十七,再過兩天就是除夕了,也正是殺年豬的時候。二鳳家不但有以前逮的四隻野豬,後來又買了二
十多頭家豬養了。
這次殺的是一頭公野豬,經過悉心的餵養,這頭野豬長得膘肌體壯,毛色泛著幽幽的光澤。
一大早,屠夫挑著大大的泡豬桶和傢伙什過來了,二鳳家廚房裡也是熱氣騰騰,正在燒著熱水。
第344章 有人來蹭吃(二更)
屠夫將東西放在院子裡,汪老漢忙上前招呼了進屋喝茶吃糖水雞°蛋。
不一小會兒,汪貴財父子、龍維根父子、龍年富和龍年財他們也過來了,等會兒要幫忙的。
六個糖水雞′蛋下肚,屠夫的臉色更加紅潤了起來,外套大棉襖一脫,繫上油光發亮的圍裙,袖子一,大手一揮道:“老少爺們,咱們開始吧。”
對於這樣的場面,二鳳是不敢看的,她躲去了房間裡,汪明浩也迴避進了房間,不想看到血腥的一幕。
不一會兒,後院那邊的養殖場裡就傳來了野豬的嚎叫聲。
屠夫的技術很純熟,不到半個時辰,豬已經殺好刮乾淨了毛,剖了肚並將豬肉按要求剁好了,和汪貴財他們又坐在堂屋裡喝hud吃點心。
二鳳這才出了屋子,去前院看了一下豬肉。這頭野豬雖然一直是家養的,但同樣是瘦肉比肥肉多,可能因為空間水的原因,肉瞧著非常豬肚子早就被屠夫收拾好裝了起來,原本豬小腸他也要帶走,正好算做是他殺豬的工錢,但二鳳要用豬小腸來灌香腸,屠夫也爽快的將小腸給丟了下來。
肉釉骨頭全部認真的剔開了,肉也按照要求分成了一塊塊的。
二鳳滿意的點點頭,然後喊了春生,將豬肝、豬骨頭等物拎去後院先乾淨。然後她進了感謝開始動手準備做菜。進了廚房,汪李氏正在做豬血豆癧。而龍氏吳氏柳氏在幫忙洗著菜,只是少了楊氏,楊氏不在,倒讓二鳳眼前清爽了起來。
豬血豆癧就用一個大臉色放入適量的鹽和水,將豬血接住′然後等豬凝固後用刀小心的劃成豆癧大小的塊,最後全部倒入沸水釒渦裡,小心的將豬血燒熟成型,最後的成品就是豬血豆癧。
豬血入鍋後煮那道工序...可是至關重要的,有很多人這一道沒有做好,最後做出的豬轎豆癧碎渣渣,不要說好吃啦,瞧著就沒胃口。
二鳳先前和汪氏他們略算了一下,今天約有七桌客人,準備中午吃骨湯.′肉、爆炒豬肝,獅子,紅燒鯽魚,梅菜肥腸等菜,豬血和新做的豆癧正好可以用來燙,
特製的大鐵鍋裡燉著筒子骨和老骨,不一會兒功夫,香氣就從鍋裡向外飄散著。
快到午時初,村子裡受到邀請的村民們都陸續趕了過來..生安排大家坐好,然後開始端菜上桌吃飯。這些村民當中,自然也有孫來寶的父親。
..除了汪貴財等為數不多