第213部分 (第2/4頁)

陽大媽表面看著才五十來歲,實際上已有七十多。之所以看著年輕,是因為她一身內功修為已達化境,駐顏有術。

英雄,武功高手,高官背景,這樣的人有享受馬屁的資格。就是我們也應當敬著她!不說別的,她不躺在功勞簿上吃老本,不依仗高官橫行霸道,這麼大年齡卻自食其力,這樣的人就值得敬佩。

這些說法雖然與事實有出入,但也相差不遠。艾美嘉不敢在這兩個人面前放肆,否則全校師生的唾沫都要將她淹死。

羞刀難入鞘,高舉的話筒不知如何收回來。趙處長與歐陽穀氏向這邊望過來,四道冷冷的目光讓艾美嘉兩腿打顫。

張秋然完全不理會眼皮底下發生的事,將另一個炒菜的火頭打著,再將飯鍋移動一下使受熱更均勻。

等炒菜鍋燒熱,倒上一點油。待油燒到五成熱時,下薑絲、蒜茸,聞到香味了,下土豆絲。差不多同時,又將飯鍋移了一下。在做菜的過程中,張秋然不斷移動飯鍋。移動飯鍋一點不耽誤炒菜,稍稍將炒鍋顛幾下,放鹽、白醋、白糖,再將鍋顛幾下,接著就關掉火頭,一盤魚香土豆絲算做好。裝盤,再在土豆絲上撒一小撮蔥花,大功告成。

張秋然將飯鍋移動一下,然後洗鍋。再回灶臺旁將火點上,抓一把花椒放鍋裡慢慢炒,順手又將飯鍋移動一下。成套動作如行雲流水忙而不亂。就是將身旁的艾美嘉當空氣。

張秋然已經看出艾美嘉是為校花排名而找茬。這個真的沒必要與她吵。校花排名很無聊,為這事爭吵就更無聊。

花椒的香味炒出來了,張秋然調小火頭,再往鍋裡倒油,同時將切成段的幹辣椒放進鍋裡。待辣味出來,用炒勺三下兩下將油裡的辣椒、花椒全撈出來,再放姜粒。調大火頭,將捲心菜倒入鍋中。

炒勺將捲心菜劃拉幾下,放入鹽、糖與醋。此時的捲心菜已經癟了,顛了幾下鍋再放入一小撮幹辣椒,稍稍顛幾下鍋,麻辣捲心菜算是做好。

糯米與魚香已開始瀰漫在賽臺的周圍,張秋然又將飯鍋移動了一下,然後去洗鍋。

到現在為止,旁邊其他選手才做好準備工作。那些魚啊肉啊,洗與切的太耽誤功夫。

張秋然做事快而有條不紊,現在開始做番茄雞蛋湯。先放油炒番茄。旁邊有人忍不住問:“張秋然,你不是做番茄雞蛋湯麼,這個番茄還要炒哇?”

嘿嘿,做菜嘛,又不是做科學試驗,張秋然說:“自己愛怎麼做就怎麼做,覺得怎麼好吃就怎麼做,沒有一定之規。”

番茄汁被炒出來了,再加一點清水燒一下,盛進湯盤。再洗鍋,反正在整個做菜過程,張秋然是不斷地洗鍋又不斷地移動飯鍋。

待鍋燒熱,加油。已經打好的雞蛋再加點清水繼續打。油到八成熱,倒入雞蛋。熱油將雞蛋炸得立即鼓脹,顛一下鍋,使雞蛋翻個身。再用炒勺劃拉幾下,將雞蛋劃碎,倒入番茄,再加清水,適當地加點鹽與味精。

湯開了,關火,裝入湯盆,同時關掉飯鍋的火。三口之家的一餐飯算完成。收尾工作是在湯裡撒入一點榨菜末一點胡椒粉,再撒一點蔥花。

黃色的雞蛋漂浮在紅色的湯上面,配以綠色的蔥花,極其引人食指大動,極其刺激人的唾液分泌。這個,這個,普通的番茄雞蛋湯竟能做成這樣?觀眾們明白了,剛才為什麼要將番茄炒一下了。炒出的番茄汁可以使湯的上面形成一層紅油,非常好看,引人食慾。

那雞蛋為什麼要先炒呢?平時**蛋湯不都是水開了,將打好的雞蛋倒進去嗎?

張秋然用筷子將生薑揀出,再挑著魚頭,將魚骨頭拎出來,魚肉就留在了飯裡。由於這種魚只有一根刺,所以不用擔心吃飯時會有刺卡著嗓子。

張秋然一邊將糯米飯從鍋裡打上來,一邊回答觀眾提

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